Рецепт Хлеб с луком перцем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб с луком перцем и сыром
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
В 200 мл. Тёплой воды растворяем дрожжи, добавляем соль и ложку сахара, 100 грамм муки. Даём опаре подняться 30 мин. После, добавляем оставшуюся муку, ложку оливкового масла, замешиваем тесто и даём подняться. Тем временем поджариваем мелко нарезанный лук и перец, режем кубиками сыр. Добавляем все это в тесто, хорошо перемешиваем и запекать в духовке 30- 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с луком перцем и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.4% | 1267 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 7.6% | 740 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 17.4% | 323 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.4% | 1645 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 3.6% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.417 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 4.6% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9959 мг | 20 мг | 10% | 5.6% | 1002 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.27 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.6% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 63.62 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.6% | 1572 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 31.85 мг | 400 мг | 8% | 4.5% | 1256 г |
| Натрий, Na | 337.05 мг | 1300 мг | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Сера, S | 54.42 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1838 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 8.8% | 635 г |
| Хлор, Cl | 520.2 мг | 2300 мг | 22.6% | 12.7% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 5.7% | 982 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Литий, Li | 4.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6961 мг | 2 мг | 34.8% | 19.6% | 287 г |
| Медь, Cu | 136.7 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.7% | 732 г |
| Молибден, Mo | 4.542 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.7% | 1541 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.489 мкг | 55 мкг | 10% | 5.6% | 1002 г |
| Фтор, F | 49.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.9984 мг | 12 мг | 8.3% | 4.7% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | min 16.8 г | 9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с луком перцем и сыром составляет 178 кКал.
- Порция = 41 гр (73 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 29.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.2 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ С ЛУКОМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ
Хлеб с луком перцем и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 21,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 22,6 %, марганцем - 34,8 %, медью - 13,7 %
Чем полезен Хлеб с луком перцем и сыром
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Саке спаси маки
- Аскорбиновая кислота с глюкозой
- Krompirjeva solata
- Oslič ocvrti
- Голубцы ленивые с индюшкой
- Чечевица с говяжим фаршем (много мяса)
- Rebra svinjska pečena
- Эскимо на растительной основе "Банан-клубника"(ВкусВилл)
- Баклажаны по-китайски
- Салат из вареной свеклы
- Куриный шашлычок без овощей
- Slive suhe
- Semena bučna
- Ленивый винегрет
- Сырники 25.09
- Салат со шпинатом
- Испанская смесь с фасолью
- Салат з огурцов и помидороа
- William Lawson
- Тост с тунцом
- Салат Помидоры, огурцы, чеснок, сметана
- Шоколад
- Лосось соленый
- Киш из ржаной муки с брокколи, куриным филе и грибами
- Свинина, жаренная на сковороде
- свиной окорок задний
- витамин д3
- Пирог с творогом и черносливом [say7.info]
- Лосось соленый
- Творожок 2 слоя
- Салат капуста,морковь
- Нагетсы из бедра индейки в кукурузной панировке
- Капуста белокоч для пирожков
- Запеканка творожная
- Тыквенно-яблочная запеканка
- Паста с горьушей
- Безе
- Скумбрия в кляре 27.11,24
- Бифидин Малина 3,2%
- Бифидин 3,2 %
- витамин гр В
- Капуста квасила сама
- Фруктовый салат
- Лукавый салат Посейдон
- Крабовый салат
- Спагетти с фрикадельками
- Бутерброд
- Приправа помидоры плюс паста
- Творожная запеканка
- Картофель фри б/к
- Наггетсы
- Борщ
- Морская капуста
- Пицца домашняя
- Хлеб здоровье
- Киш лосось и брокколи заморож. (M&S)
- Торт Вермонтский
- Творожная запеканка
- Корнерс - фасоль
- Грик биг тейсти без соуса
- Молоко безлактозное
- La brodaglia del cow-boy
- Колбаса премиум
- Оладьи Pikelets (M&S)
- Салат овощой
- Манка
- Лапша с рисовыми клецками
- Сырники
- Фасоль стручковая полосатая тушеная с чесноком на сливочном масле.
- Бекон
- Жареная картошка с грибами
- ____ Запеканка____ (состав см. ниже) ____
- Кабачковые оладушки 25.09.20
- Тбилиси диетический
- Бананово-ореховые кексы 25.09.20
- Сыр радость вкуса "Львиное сердце"
- Салат с ананасом
- Салат с ананасом
- Кекс Столичный
- Торт панчо шоколадный с орео
- Витамин B12
- Кекс с вареньем из смородины
- Плов с курицы
- Карбонара
- ЗЕЛЁНОЕ СЕЛО
- Курица с морковью в духовке
- Рыбий жир с маслом облепихи
- Картофель фри
- Сердце индейки с грибами
- Пюре мясное
- Куриное Филе в Хрустящей Панировке
- Перец фаршированный (полуфабрикат )
- Пирог с капустой
- Феррум лек
- Куриные Сердечки с Овощами
- Витамин Д3
- Пицца с креветками
- Печень куриная благояр
- Отвар из шиповника (дом)
- Бутер с семгой
Метки: Как приготовить Хлеб с луком перцем и сыром, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с луком перцем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
