Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Шампиньоны (Жарка) 400 г
Бульон куриный 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Нутовая мука 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.2% 2054 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.2% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.9% 1538 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 3.2% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 20.7% 804 г
Витамин В4, холин 15.34 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 27.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 15.389 мкг 400 мкг 3.8% 6.3% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 3.7% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин Н, биотин 6.613 мкг 50 мкг 13.2% 22% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9035 мг 20 мг 14.5% 24.2% 689 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.4 мг 2500 мг 10.4% 17.4% 960 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 6993 г
Кремний, Si 0.742 мг 30 мг 2.5% 4.2% 4043 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Натрий, Na 80.5 мг 1300 мг 6.2% 10.4% 1615 г
Сера, S 32.06 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3119 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 14% 1185 г
Хлор, Cl 16.99 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 3% 5521 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 9.3% 1786 г
Кобальт, Co 5.148 мкг 10 мкг 51.5% 86% 194 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 5% 3339 г
Медь, Cu 223.72 мкг 1000 мкг 22.4% 37.4% 447 г
Молибден, Mo 1.126 мкг 70 мкг 1.6% 2.7% 6217 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 11.977 мкг 55 мкг 21.8% 36.4% 459 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 11.77 мкг ~
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 9.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 4% 4240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 59,9 кКал.

  • Порция = 326 гр (195.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Грибной суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 14,5 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 22,4 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Грибной суп-пюре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюре, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги