Войти

Рецепт Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka)

Рисовая Мука [С.Пудовъ] 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное 62 г
Вода 25 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 200 г
Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное 62 г
Ацидофилин 2,7% [Вологодский Молочный Комбинат] 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Просеять муку в блендер, добавить соль, взбить 10 секунд. Порезать сливочное масло кубиками, добавить в муку, измельчить в крошку. Добавить яйцо, взбить, влить воду, снова взбить. Скатать колобок, убрать в пакет и морозилку. Филе и шампиньоны некрупно порезать, сыр натереть на крупной терке. Лук порезать четвертькольцами, обжарить на масле. Туда же отправить шампиньоны, обжарить до золотистости. Все смешать, добавить яйцо, ацидофилин, посолить, поперчить. Достать тесто, раскатать скалкой в тонкий блинчик. Выложить в форму, прижать дно и бортик. Выложить начинку на тесто, немного загнуть края на начинку. Выпекать при 200° 30 - 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.4% 826 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.8% 889 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4% 1711 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1815 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Витамин В4, холин 44.74 мг 500 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 12.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 10.646 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Витамин Н, биотин 5.205 мкг 50 мкг 10.4% 7.2% 961 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3208 мг 20 мг 16.6% 11.5% 602 г
Ниацин 3.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.81 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1197 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 3% 2344 г
Кремний, Si 1.301 мг 30 мг 4.3% 3% 2306 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1604 г
Натрий, Na 80.27 мг 1300 мг 6.2% 4.3% 1620 г
Сера, S 83.58 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 8.8% 791 г
Хлор, Cl 121.31 мг 2300 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.8% 2521 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2131 г
Кобальт, Co 6.476 мкг 10 мкг 64.8% 44.8% 154 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Медь, Cu 139.98 мкг 1000 мкг 14% 9.7% 714 г
Молибден, Mo 3.489 мкг 70 мкг 5% 3.5% 2006 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 13.234 мкг 55 мкг 24.1% 16.7% 416 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 11.82 мкг ~
Фтор, F 40.32 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9921 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 11.6% 594 г
Цинк, Zn 0.6608 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka) составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (264.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ С НАЧИНКОЙ "ЖЮЛЬЕН"_ПП (@PPSHKA_TLTSHKA)

Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 14 %, селеном - 24,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka), калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт с начинкой "Жюльен"_пп (@ppshka_tltshka), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тортилья с моцареллой
Автор Юлия
166.5
12.3
7.3
11.9
8
0 1
Злаковый батончик
Автор Наталия Архипова
269.5
6.9
8.2
41
8
3 0
Пирог с вареньем
Автор Марина Сметанина
264.5
5.6
5.5
47.5
2
3 0
Лучшие рационы
Радмира
2025-03-02
Калорийность: 1264 кКал
Витамины и минералы: 91%
Татьяна Власова
2025-03-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 98%
Tanya Makronetta
2025-03-06
Калорийность: 1334 кКал
Витамины и минералы: 96%
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
05-03-2025
Просто крик души. Вот представьте ситуацию: вы 1,...
18 182
Зоя
01-03-2025
Дневник питания за 01.03.2025
Вчера посмотрела фильм «Близость» 2004г. Опять раз...
5 126
Анна
01-03-2025
Дневник питания за 01.03.2025
Весна идёт! Весне дорогу! С первым днем весны всех...
20 54