Рецепт Морской окунь на пару под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь на пару под маринадом

Окунь морской (Припускание)	385 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	165 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	190 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка со сливом)	160 г
Перец красный сладкий (Варка со сливом)	100 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Уксус бальзамический	9 г
Лавровый лист	3 г
Масло оливковое	34 г
Укроп (Варка со сливом)	7 г
Петрушка (Варка со сливом)	10 г

Способ приготовления

МУЛЬТИВАРКА Разморозить рыбу, нарезать порционными кусками, посыпать солью, перцем, полить бальзамическим уксусом, добавить лавровый лист, нашинкованный лук, морквовь и замариновать на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь протереть на крупной терке, помидор и перец нарезать тонкими ломтиками, зелень нашинковать. В чашу налить 2 м/с воды (350 мл) установить поддон для варки на пару с бортиками, выложить 1/4 овощей, рыбу одним слоем, следующий слой - овощи (маринад), затем снова рыбу, снова овощи и так все слои. Сверху должен быть также слой овощей, полить маринадной жидкосью. Закрыть крышку мультиварки на замок. Режим - ПАРОВАРКА. 35 мин., режим 2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь на пару под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.9%	1041 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.1%	1120 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.7%	6636 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8%	1429 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.1%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	463.7 мкг	900 мкг	51.5%	58.7%	194 г
бета Каротин	2.677 мг	5 мг	53.5%	60.9%	187 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	4%	2857 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	6.8%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	9.1%	1250 г
Витамин В9, фолаты	12.044 мкг	400 мкг	3%	3.4%	3321 г
Витамин В12, кобаламин	0.99 мкг	3 мкг	33%	37.6%	303 г
Витамин C, аскорбиновая	7.95 мг	90 мг	8.8%	10%	1132 г
Витамин D, кальциферол	0.949 мкг	10 мкг	9.5%	10.8%	1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.065 мг	15 мг	7.1%	8.1%	1408 г
Витамин Н, биотин	0.381 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13123 г
Витамин К, филлохинон	22 мкг	120 мкг	18.3%	20.8%	545 г
Витамин РР, НЭ	2.5075 мг	20 мг	12.5%	14.2%	798 г
Макроэлементы
Калий, K	195.85 мг	2500 мг	7.8%	8.9%	1276 г
Кальций, Ca	51.84 мг	1000 мг	5.2%	5.9%	1929 г
Магний, Mg	30.54 мг	400 мг	7.6%	8.7%	1310 г
Натрий, Na	230.27 мг	1300 мг	17.7%	20.2%	565 г
Сера, S	101.43 мг	1000 мг	10.1%	11.5%	986 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	12.4%	917 г
Хлор, Cl	97.15 мг	2300 мг	4.2%	4.8%	2367 г
Микроэлементы
Бор, B	95.8 мкг	~
Ванадий, V	20.16 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	5.7%	2020 г
Йод, I	26.97 мкг	150 мкг	18%	20.5%	556 г
Кобальт, Co	15.021 мкг	10 мкг	150.2%	171.1%	67 г
Марганец, Mn	0.2151 мг	2 мг	10.8%	12.3%	930 г
Медь, Cu	117.28 мкг	1000 мкг	11.7%	13.3%	853 г
Молибден, Mo	6.924 мкг	70 мкг	9.9%	11.3%	1011 г
Селен, Se	0.106 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	51887 г
Фтор, F	78.72 мкг	4000 мкг	2%	2.3%	5081 г
Хром, Cr	25.16 мкг	50 мкг	50.3%	57.3%	199 г
Цинк, Zn	0.9668 мг	12 мг	8.1%	9.2%	1241 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Морской окунь на пару под маринадом составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ НА ПАРУ ПОД МАРИНАДОМ

Морской окунь на пару под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином B12 - 33 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 12,5 %, йодом - 18 %, кобальтом - 150,2 %, медью - 11,7 %, хромом - 50,3 %

Чем полезен Морской окунь на пару под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской окунь на пару под маринадом, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь на пару под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе