Рецепт Картофель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с фаршем

Картофель отварной по 1-206	1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	500 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Вода	1000 г
Перец сладкий красный	120 г
Помидор (томат), грунтовый	120 г
Оливковое масло	30 г
Лук репчатый	100 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	8.1%	1382 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.2%	1217 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.4%	3369 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4%	2782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.2 мкг	900 мкг	3.6%	4%	2795 г
бета Каротин	0.194 мг	5 мг	3.9%	4.4%	2577 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	8.7%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6.9%	1607 г
Витамин В4, холин	21.19 мг	500 мг	4.2%	4.7%	2360 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	8.3%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	13.2%	847 г
Витамин В9, фолаты	5.608 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	7133 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	6.5%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	18.25 мг	90 мг	20.3%	22.7%	493 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11765 г
Витамин D3, холекальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	2.2%	4934 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.159 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31447 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	7.4%	1519 г
Витамин РР, НЭ	2.228 мг	20 мг	11.1%	12.4%	898 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	1.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.23 мг	2500 мг	10.9%	12.2%	915 г
Кальций, Ca	13.26 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7541 г
Кремний, Si	1.37 мг	30 мг	4.6%	5.2%	2190 г
Магний, Mg	14.78 мг	400 мг	3.7%	4.1%	2706 г
Натрий, Na	48.62 мг	1300 мг	3.7%	4.1%	2674 г
Сера, S	55.7 мг	1000 мг	5.6%	6.3%	1795 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	8.7%	1282 г
Хлор, Cl	9.16 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	25109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.605 мг	18 мг	3.4%	3.8%	2975 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Кобальт, Co	0.992 мкг	10 мкг	9.9%	11.1%	1008 г
Литий, Li	4.808 мкг	~
Марганец, Mn	0.0807 мг	2 мг	4%	4.5%	2478 г
Медь, Cu	84.2 мкг	1000 мкг	8.4%	9.4%	1188 г
Молибден, Mo	1.57 мкг	70 мкг	2.2%	2.5%	4459 г
Никель, Ni	0.898 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	7.442 мкг	55 мкг	13.5%	15.1%	739 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Фтор, F	36.98 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10817 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7813 г
Цинк, Zn	0.6099 мг	12 мг	5.1%	5.7%	1968 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.416 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.698 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.836 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.213 г	min 16.8 г	13.2%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.069 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.388 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.567 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.37 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ

Картофель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 11,1 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Картофель с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с фаршем, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе