Рецепт Котлеты из минтая 1 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая 1 июня

Минтай (Жарка) 988 г
Яйцо куриное (Жарка) 99 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая 1 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 25.7% 429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 4.9% 2296 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.2% 1091 г
Витамин В4, холин 84.95 мг 500 мг 17% 18.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.298 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9307 г
Витамин В12, кобаламин 1.712 мкг 3 мкг 57.1% 63.1% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 4.8% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4601 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 5.6% 1980 г
Витамин РР, НЭ 5.3276 мг 20 мг 26.6% 29.4% 375 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.94 мг 2500 мг 13.3% 14.7% 753 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2322 г
Магний, Mg 46.98 мг 400 мг 11.7% 12.9% 851 г
Натрий, Na 390.32 мг 1300 мг 30% 33.1% 333 г
Сера, S 195.37 мг 1000 мг 19.5% 21.5% 512 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 30.7% 360 г
Хлор, Cl 676.8 мг 2300 мг 29.4% 32.5% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 6.6% 1656 г
Йод, I 66.88 мкг 150 мкг 44.6% 49.3% 224 г
Кобальт, Co 15.417 мкг 10 мкг 154.2% 170.4% 65 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2134 г
Медь, Cu 146.62 мкг 1000 мкг 14.7% 16.2% 682 г
Молибден, Mo 4.916 мкг 70 мкг 7% 7.7% 1424 г
Никель, Ni 5.589 мкг ~
Селен, Se 18.291 мкг 55 мкг 33.3% 36.8% 301 г
Фтор, F 565.76 мкг 4000 мкг 14.1% 15.6% 707 г
Хром, Cr 44.41 мкг 50 мкг 88.8% 98.1% 113 г
Цинк, Zn 1.2967 мг 12 мг 10.8% 11.9% 925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 1.447 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 2.358 г ~
Метионин 0.801 г ~
Метионин + Цистеин 1.026 г ~
Треонин 1.199 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.954 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.989 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.225 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая 1 июня составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 42 гр (38 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ 1 ИЮНЯ

Котлеты из минтая 1 июня богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B12 - 57,1 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 29,4 %, йодом - 44,6 %, кобальтом - 154,2 %, медью - 14,7 %, селеном - 33,3 %, фтором - 14,1 %, хромом - 88,8 %

Чем полезен Котлеты из минтая 1 июня

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая 1 июня, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая 1 июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы