Рецепт Омлет из палтуса, кабачка, шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из палтуса, кабачка, шпината

Топленое Масло Гхи [Вастэко] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Филе Палтуса [Agama] 150 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Каперсы [Acorsa] 15 г
Шпинат, сырой 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Соль морская [Сырье и приправы] 1.5 г
Способ приготовления

Яйца немного взбить с солью и прованскими травами (по вкусу/пр.тр. 1 ч.л.). Лук нарезать перьями. Палтус и кабачок нарезать на небольшие кубики 2-2,5 см. Смешать яичную смесь с палтусом, кабачками, каперсами, луком, шпинатом. Аккуратно вылить яичную смесь в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на полчаса, при подаче посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из палтуса, кабачка, шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.6% 697 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.6% 700 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 11% 740 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 9.3% 877 г
Лютеин + Зеаксантин 890.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.2% 1118 г
Витамин В4, холин 77.48 мг 500 мг 15.5% 12.6% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 18.213 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2196 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 5.3% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4298 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.298 мкг 50 мкг 12.6% 10.2% 794 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 30.1% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.2422 мг 20 мг 6.2% 5% 1610 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 6.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.27 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1782 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3209 г
Кремний, Si 5.932 мг 30 мг 19.8% 16.1% 506 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3265 г
Натрий, Na 49.74 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2614 г
Сера, S 56.77 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 7% 1161 г
Хлор, Cl 49.99 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 5% 1642 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2737 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 27.7% 293 г
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Медь, Cu 46.79 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2137 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2872 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 9.391 мкг 55 мкг 17.1% 13.9% 586 г
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21622 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.4555 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет из палтуса, кабачка, шпината составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ ПАЛТУСА, КАБАЧКА, ШПИНАТА

Омлет из палтуса, кабачка, шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 11,4 %, холином - 15,5 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 19,8 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Омлет из палтуса, кабачка, шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из палтуса, кабачка, шпината, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из палтуса, кабачка, шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы