Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Картофель отварной по 1-206 400 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Судак отварной, по 1-342 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13% 760 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.8 мкг 900 мкг 25% 24.6% 400 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 23.3% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.6% 1748 г
Витамин В4, холин 29.58 мг 500 мг 5.9% 5.8% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.502 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8885 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 7.6% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 11.2% 878 г
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2525 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.9649 мг 20 мг 14.8% 14.6% 675 г
Ниацин 1.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.01 мг 2500 мг 11.9% 11.7% 839 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3196 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 1% 10490 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1874 г
Натрий, Na 356.32 мг 1300 мг 27.4% 27% 365 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4129 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 15% 658 г
Хлор, Cl 15.95 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Кобальт, Co 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 10.5% 939 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3236 г
Медь, Cu 74.96 мкг 1000 мкг 7.5% 7.4% 1334 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 6931 г
Никель, Ni 0.022 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 3.205 мкг 55 мкг 5.8% 5.7% 1716 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66225 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 101,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (101.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность101.5 ккал6.7%
Белки10 г10.99%
Жиры3.6 г5.45%
Углеводы6.9 г5%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода76.4 г2.84%
Витамины и минералы
A
25%
b-car
24%
В1
5.3%
B2
5.7%
Холин
5.9%
B5
6.4%
B6
5.9%
B9
1.1%
B12
1.7%
C
7.7%
D
2.1%
E
11%
H
4%
вит.К
2.3%
PP
15%
Калий
12%
Ca
3.1%
Si
1%
Mg
5.3%
Na
27%
P
15%
Cl
0.7%
Fe
4.5%
I
1.3%
Co
11%
Mn
3.1%
Cu
7.5%
Mo
1.4%
Se
5.8%
F
0.2%
Cr
0.9%
Zn
1.9%
Рейтинг
6.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
40%
10г
Жиры
32%
Углеводы
28%
Белки 10г, 40 ккал (40%)Жиры 3.6г, 32.4 ккал (32.4%)Углеводы 6.9г, 27.6 ккал (27.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 15,2 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги