Рецепт Лазанья с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с лавашом

Фарш из индейки, приготовленный 251 г
Куриный фарш 603 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 84 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.2% 475 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.6% 602 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 9.9% 586 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 9.2% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 50.1 мг 500 мг 10% 5.8% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 9.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 11.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 9.9% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 3.8% 1524 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5995 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.1244 мг 20 мг 25.6% 14.8% 390 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 5.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.42 мг 2500 мг 14.8% 8.5% 675 г
Кальций, Ca 91.23 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1096 г
Кремний, Si 2.089 мг 30 мг 7% 4% 1436 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Натрий, Na 235.02 мг 1300 мг 18.1% 10.4% 553 г
Сера, S 162.13 мг 1000 мг 16.2% 9.3% 617 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 16.3% 355 г
Хлор, Cl 320.47 мг 2300 мг 13.9% 8% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 10.67 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1645 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 9.1% 633 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Медь, Cu 100.58 мкг 1000 мкг 10.1% 5.8% 994 г
Молибден, Mo 3.19 мкг 70 мкг 4.6% 2.7% 2194 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 12.025 мкг 55 мкг 21.9% 12.6% 457 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35524 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.7462 мг 12 мг 14.6% 8.4% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.886 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с лавашом составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ЛАВАШОМ

Лазанья с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 14,8 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 21,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Лазанья с лавашом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с лавашом, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы