Рецепт Бедрышки с картошкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедрышки с картошкой и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	1000 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Шампиньоны со сметаной	300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки с картошкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.7 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	11.2%	450 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	10.9%	463 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.1%	4761 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.5%	3486 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.7 мкг	900 мкг	5.4%	2.7%	1848 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	7%	717 г
Витамин В4, холин	44.88 мг	500 мг	9%	4.6%	1114 г
Витамин В5, пантотеновая	0.839 мг	5 мг	16.8%	8.5%	596 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	4.7%	1075 г
Витамин В9, фолаты	13.482 мкг	400 мкг	3.4%	1.7%	2967 г
Витамин В12, кобаламин	0.312 мкг	3 мкг	10.4%	5.3%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.4%	3516 г
Витамин D, кальциферол	5.013 мкг	10 мкг	50.1%	25.3%	199 г
Витамин D2, эргокальциферол	4.908 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.103 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.912 мг	15 мг	12.7%	6.4%	785 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27174 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.5701 мг	20 мг	17.9%	9.1%	560 г
Ниацин	0.185 мг	~
Бетаин	4.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.02 мг	2500 мг	10.8%	5.5%	929 г
Кальций, Ca	108.76 мг	1000 мг	10.9%	5.5%	919 г
Кремний, Si	0.154 мг	30 мг	0.5%	0.3%	19481 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	2.6%	1926 г
Натрий, Na	169.46 мг	1300 мг	13%	6.6%	767 г
Сера, S	168.18 мг	1000 мг	16.8%	8.5%	595 г
Фосфор, P	179.4 мг	800 мг	22.4%	11.3%	446 г
Хлор, Cl	4.28 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	53738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Железо, Fe	1.027 мг	18 мг	5.7%	2.9%	1753 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	5952 г
Марганец, Mn	0.0661 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3026 г
Медь, Cu	150.09 мкг	1000 мкг	15%	7.6%	666 г
Молибден, Mo	0.231 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	16.285 мкг	55 мкг	29.6%	15%	338 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	1.74 мкг	4000 мкг			229885 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Цинк, Zn	2.0367 мг	12 мг	17%	8.6%	589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.295 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.914 г	~
Валин	0.84 г	~
Гистидин*	0.487 г	~
Изолейцин	0.839 г	~
Лейцин	1.268 г	~
Лизин	1.345 г	~
Метионин	0.429 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.679 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.667 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.806 г	~
Аспарагиновая кислота	1.391 г	~
Глицин	0.691 г	~
Глутаминовая кислота	2.635 г	~
Пролин	0.863 г	~
Серин	0.616 г	~
Тирозин	0.598 г	~
Цистеин	0.183 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.57 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.308 мг	~
бета Ситостерол	7.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.273 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.886 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.739 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.672 г	min 16.8 г	21.9%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.298 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.067 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.734 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.262 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~
Трансжиры	0.091 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.073 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.066 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~

Энергетическая ценность Бедрышки с картошкой и грибами составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.7 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРЫШКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Бедрышки с картошкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином D - 50,1 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 22,4 %, медью - 15 %, селеном - 29,6 %, цинком - 17 %

Чем полезен Бедрышки с картошкой и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедрышки с картошкой и грибами, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедрышки с картошкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе