Рецепт Шоколадный пуддинг дома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пуддинг дома

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Какао-порошок 50 г
Сахар песок 50 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пуддинг дома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.5% 1436 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.2% 890 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 13.3% 488 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 2.1% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 5.8% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 2.133 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2889 мг 20 мг 6.4% 4.1% 1552 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267 мг 2500 мг 10.7% 6.9% 936 г
Кальций, Ca 96.44 мг 1000 мг 9.6% 6.2% 1037 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 9.2% 706 г
Натрий, Na 38.22 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Сера, S 28.51 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3508 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 10.9% 593 г
Хлор, Cl 76.44 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 2.597 мг 18 мг 14.4% 9.3% 693 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2500 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1876 г
Марганец, Mn 0.5238 мг 2 мг 26.2% 16.9% 382 г
Медь, Cu 519.11 мкг 1000 мкг 51.9% 33.6% 193 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 8.9% 733 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 1.9% 3345 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 40.56 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9862 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Цинк, Zn 1.0622 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%

Энергетическая ценность Шоколадный пуддинг дома составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПУДДИНГ ДОМА

Шоколадный пуддинг дома богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,2 %, фосфором - 16,9 %, железом - 14,4 %, марганцем - 26,2 %, медью - 51,9 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Шоколадный пуддинг дома

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный пуддинг дома, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пуддинг дома, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты