Рецепт Куриная грудка в кефире с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в кефире с овощами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Куриный окорочок (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр арла натура сливочный 60 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Соевый соус 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кефире с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.4% 455 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.8 мкг 900 мкг 39.6% 31.3% 252 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.082 мг 5 мг 41.6% 32.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 7.3% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 13.3% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 18.1% 437 г
Витамин В9, фолаты 7.106 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5629 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 20.86 мг 90 мг 23.2% 18.3% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 5.4% 1478 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12690 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.643 мг 20 мг 23.2% 18.3% 431 г
Ниацин 6.123 мг ~
Бетаин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.42 мг 2500 мг 11.5% 9.1% 870 г
Кальций, Ca 78.25 мг 1000 мг 7.8% 6.2% 1278 г
Кремний, Si 6.504 мг 30 мг 21.7% 17.1% 461 г
Магний, Mg 58.36 мг 400 мг 14.6% 11.5% 685 г
Натрий, Na 219.6 мг 1300 мг 16.9% 13.3% 592 г
Сера, S 145.03 мг 1000 мг 14.5% 11.4% 690 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 12.2% 649 г
Хлор, Cl 206.92 мг 2300 мг 9% 7.1% 1112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1386 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4076 г
Кобальт, Co 6.793 мкг 10 мкг 67.9% 53.6% 147 г
Литий, Li 14.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2320 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 6.9% 1156 г
Молибден, Mo 11.105 мкг 70 мкг 15.9% 12.5% 630 г
Никель, Ni 2.361 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 8.849 мкг 55 мкг 16.1% 12.7% 622 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 88.42 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4524 г
Хром, Cr 17.05 мкг 50 мкг 34.1% 26.9% 293 г
Цинк, Zn 1.0736 мг 12 мг 8.9% 7% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 218.321 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.721 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 215.786 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 1.949 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире с овощами и сыром составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В КЕФИРЕ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Куриная грудка в кефире с овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 21,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 16,1 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Куриная грудка в кефире с овощами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в кефире с овощами и сыром, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в кефире с овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты