Рецепт pasta primavera. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты pasta primavera

Масло оливковое	75 г
Помидоры (томаты) (Варка со сливом)	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Шампиньоны	100 г
Брокколи (Варка со сливом)	100 г
Кабачок (Варка со сливом)	100 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли	50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	50 г
Сливовое масло	50 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом)	250 г
Петрушка	30 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г

Способ приготовления

Нагрейте в сковороде 1,5 ст.л. оливкового масла на сильном огне, добавьте помидоры, 1 зубчик чеснока и немного соли. Жарьте, периодически помешивая, пока помидоры не потеряют большую часть влаги и слегка не изменят цвет. Около 4-8 минут. Отставьте в теплое место. Нагрейте в сковороде 1,5 ст.л. растительного масла на сильном огне и жарьте грибы с измельченным зубчиком чеснока и щепоткой соли, пока они не потеряют большую часть жидкости и слегка не обжарятся. Около 8-10 минут. Отставьте в теплое место. В большой кастрюле, в которой потом будете варить пасту, в кипящей подсоленной воде отварите в течение 3 минут зеленые овощи, в самый последний момент добавьте зеленый горошек. Достаньте шумовкой все овощи, и сразу обдайте их ледяной водой, чтобы они не потеряли цвет. Когда вода в кастрюле вновь закипит, добавьте спагетти. Варите на 1-2 минуты меньше, чем сказано на упаковке. В это время в большой сковороде, в которой уместится вся паста, нагрейте сливки и упарьте их до половины, добавьте тертый пармезан и сливочное масло и уменьшите огонь до минимума. В другой сковороде в 2 ст.л. растительного масла и 1 зубчика чеснока на сильном огне обжарьте бланшированные овощи около 5 минут. Когда паста сварится, воду слейте и выложите спагетти на сковороду со сливками и пармезаном, перемешайте. Выложите в большое теплое блюдо. Теперь надо разложить все компоненты (грибы, помидоры, овощи) по теплым мискам и поставить на стол для сборки блюда. Сначала в спагетти добавляют жареные грибы и перемешивают. Затем овощи. Теперь пасту раскладывают по теплым тарелкам, посыпают кедровыми орешками, кладут сверху по 2 ст.л. томатного соуса, немного свежего базилика, немного тертого пармезана и соль с перцем по вкусу. Готовим томатный соус Обжариваем шампиньоны Выпариваем сливки Бланшированные овощи обжариваем Процесс приготовления Паста Примавера Спагетти смешиваем со сливочным соусом http://www.vsyasol.ru/pirog-s-lukom-poreem-sy-rom-i-tim-yanom/2014/04/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "pasta primavera".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.7 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	596 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	3.5%	1000 г
Жиры	18.8 г	56 г	33.6%	11.9%	298 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	3.4%	1048 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.1%	690 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	0.9%	3788 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.2 мкг	900 мкг	13.9%	4.9%	719 г
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	3.1%	1139 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.4%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	2.7%	1295 г
Витамин В4, холин	23.87 мг	500 мг	4.8%	1.7%	2095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.54 мг	5 мг	10.8%	3.8%	926 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	2.7%	1342 г
Витамин В9, фолаты	30.038 мкг	400 мкг	7.5%	2.7%	1332 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	2%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	10.47 мг	90 мг	11.6%	4.1%	860 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.192 мг	15 мг	67.9%	24%	147 г
Витамин Н, биотин	1.093 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4575 г
Витамин К, филлохинон	77 мкг	120 мкг	64.2%	22.7%	156 г
Витамин РР, НЭ	2.6195 мг	20 мг	13.1%	4.6%	764 г
Макроэлементы
Калий, K	240.14 мг	2500 мг	9.6%	3.4%	1041 г
Кальций, Ca	100.97 мг	1000 мг	10.1%	3.6%	990 г
Кремний, Si	1.253 мг	30 мг	4.2%	1.5%	2394 г
Магний, Mg	27.64 мг	400 мг	6.9%	2.4%	1447 г
Натрий, Na	112.52 мг	1300 мг	8.7%	3.1%	1155 г
Сера, S	49.54 мг	1000 мг	5%	1.8%	2019 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	5.1%	691 г
Хлор, Cl	39.47 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5827 г
Микроэлементы
Бор, B	14.4 мкг	~
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	2.5%	1396 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	0.9%	4043 г
Кобальт, Co	3.321 мкг	10 мкг	33.2%	11.7%	301 г
Марганец, Mn	0.2689 мг	2 мг	13.4%	4.7%	744 г
Медь, Cu	270.08 мкг	1000 мкг	27%	9.6%	370 г
Молибден, Mo	5.514 мкг	70 мкг	7.9%	2.8%	1269 г
Селен, Se	1.831 мкг	55 мкг	3.3%	1.2%	3004 г
Фтор, F	12.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31923 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	2.1%	1701 г
Цинк, Zn	0.6936 мг	12 мг	5.8%	2.1%	1730 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность pasta primavera составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	18.8 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	60 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства PASTA PRIMAVERA

pasta primavera богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 67,9 %, витамином K - 64,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 27 %

Чем полезен pasta primavera

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить pasta primavera, калорийность 282,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления pasta primavera, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе