Рецепт Овощи обжаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи обжаренные

Кабачок (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи обжаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.3% 709 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.2% 769 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.3 мкг 900 мкг 52.8% 53.4% 189 г
бета Каротин 2.851 мг 5 мг 57% 57.7% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.003 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3635 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 10.8% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.567 мг 15 мг 23.8% 24.1% 421 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11601 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 8.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.9306 мг 20 мг 4.7% 4.8% 2149 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.82 мг 2500 мг 11.6% 11.7% 866 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2710 г
Кремний, Si 26.612 мг 30 мг 88.7% 89.8% 113 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6% 1704 г
Натрий, Na 6.97 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18651 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12438 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 4.5% 2286 г
Хлор, Cl 14.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2323 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 12.6% 810 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.5% 1198 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 7.5% 1344 г
Молибден, Mo 6.574 мкг 70 мкг 9.4% 9.5% 1065 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15493 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20222 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 99.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.912 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 44.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.519 г ~

Энергетическая ценность Овощи обжаренные составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ОБЖАРЕННЫЕ

Овощи обжаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 57 %, витамином E - 23,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 88,7 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Овощи обжаренные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи обжаренные, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи обжаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы