Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

6 порции по 150 грамм (смет - 9 ст.лож) https://www.povarenok.ru/recipes/show/65139/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.1% 835 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.1% 418 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 11.3% 521 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.9% 744 г
Витамин В4, холин 95.32 мг 500 мг 19.1% 11.3% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 6.4% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.113 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 10.3% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 13.6% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 5.1% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 7.936 мкг 50 мкг 15.9% 9.4% 630 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 12.9% 460 г
Витамин РР, НЭ 2.615 мг 20 мг 13.1% 7.7% 765 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.68 мг 2500 мг 7.5% 4.4% 1325 г
Кальций, Ca 200.48 мг 1000 мг 20% 11.8% 499 г
Кремний, Si 17.188 мг 30 мг 57.3% 33.8% 175 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Натрий, Na 272.07 мг 1300 мг 20.9% 12.3% 478 г
Сера, S 113.69 мг 1000 мг 11.4% 6.7% 880 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 12.5% 472 г
Хлор, Cl 413.16 мг 2300 мг 18% 10.6% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1448 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Кобальт, Co 4.361 мкг 10 мкг 43.6% 25.7% 229 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2092 г
Медь, Cu 67.08 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1491 г
Молибден, Mo 6.71 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1043 г
Никель, Ni 4.921 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 11.922 мкг 55 мкг 21.7% 12.8% 461 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15643 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1374 г
Цинк, Zn 1.137 мг 12 мг 9.5% 5.6% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.505 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 2.586 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.291 г min 16.8 г 25.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 154 гр (261 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 23 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 20 %, кремнием - 57,3 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 43,6 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги