Рецепт Приправа для корейской моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа для корейской моркови

хмели -сунели 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Кориандр, семена 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Перец красный молотый острый 4 г
Перец белый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа для корейской моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.2% 571 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.5% 538 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.2% 839 г
Углеводы (общие) 57.3 г ~
Пищевые волокна 31.2 г 20 г 156% 54.9% 64 г
Вода 11.4 г 2273 г 0.5% 0.2% 19939 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 785.8 мкг 900 мкг 87.3% 30.7% 115 г
альфа Каротин 114.561 мкг ~
бета Каротин 8.18 мг 5 мг 163.6% 57.6% 61 г
бета Криптоксантин 2007.697 мкг ~
Ликопин 17.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5550.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5.2% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.628 мг 1.8 мг 34.9% 12.3% 287 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 1.8% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 5% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.995 мг 2 мг 49.8% 17.5% 201 г
Витамин В9, фолаты 62.512 мкг 400 мкг 15.6% 5.5% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 27.1 мг 90 мг 30.1% 10.6% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.458 мг 15 мг 69.7% 24.5% 143 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 1.533 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 186.4 мкг 120 мкг 155.3% 54.6% 64 г
Витамин РР, НЭ 4.6018 мг 20 мг 23% 8.1% 435 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1487.52 мг 2500 мг 59.5% 20.9% 168 г
Кальций, Ca 588.92 мг 1000 мг 58.9% 20.7% 170 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Магний, Mg 228.68 мг 400 мг 57.2% 20.1% 175 г
Натрий, Na 57.15 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2275 г
Сера, S 84.34 мг 1000 мг 8.4% 3% 1186 г
Фосфор, P 284.1 мг 800 мг 35.5% 12.5% 282 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 21.916 мг 18 мг 121.8% 42.9% 82 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 4.463 мг 2 мг 223.2% 78.5% 45 г
Медь, Cu 890.56 мкг 1000 мкг 89.1% 31.4% 112 г
Молибден, Mo 0.102 мкг 70 мкг 0.1% 68627 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 9.989 мкг 55 мкг 18.2% 6.4% 551 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 94787 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 3.3652 мг 12 мг 28% 9.9% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 86.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.954 г min 16.8 г 23.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.505 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.425 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.182 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Приправа для корейской моркови составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 31.2 г -%
Вода 11.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ

Приправа для корейской моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,3 %, бэта-каротином - 163,6 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 34,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 49,8 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 30,1 %, витамином E - 69,7 %, витамином K - 155,3 %, витамином PP - 23 %, калием - 59,5 %, кальцием - 58,9 %, магнием - 57,2 %, фосфором - 35,5 %, железом - 121,8 %, марганцем - 223,2 %, медью - 89,1 %, селеном - 18,2 %, цинком - 28 %

Чем полезен Приправа для корейской моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа для корейской моркови, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа для корейской моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги