Рецепт Фаршерованные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фаршерованные грибы
| Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фаршерованные грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 21.6% | 478 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.2% | 3180 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 12.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 66.79 мг | 500 мг | 13.4% | 13.8% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 29.9% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 24.1% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.442 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.546 мкг | 10 мкг | 95.5% | 98.7% | 105 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.391 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3886 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9792 мг | 20 мг | 29.9% | 30.9% | 334 г |
| Ниацин | 6.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.98 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.8% | 809 г |
| Кальций, Ca | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| Магний, Mg | 55.46 мг | 400 мг | 13.9% | 14.4% | 721 г |
| Натрий, Na | 71.51 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Сера, S | 161.66 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.7% | 619 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 20.5% | 506 г |
| Хлор, Cl | 98.14 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 7.1% | 1450 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 6.219 мкг | 10 мкг | 62.2% | 64.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3515 г |
| Медь, Cu | 176.01 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 18.2% | 568 г |
| Молибден, Mo | 6.47 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.5% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.301 мкг | 55 мкг | 27.8% | 28.7% | 359 г |
| Фтор, F | 78.69 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5083 г |
| Хром, Cr | 14.33 мкг | 50 мкг | 28.7% | 29.6% | 349 г |
| Цинк, Zn | 1.2194 мг | 12 мг | 10.2% | 10.5% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.04 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршерованные грибы составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШЕРОВАННЫЕ ГРИБЫ
Фаршерованные грибы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином D - 95,5 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 62,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 27,8 %, хромом - 28,7 %
Чем полезен Фаршерованные грибы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- BCAA Gold
- Творожник с яблоком
- Катерпиллар Якитория
- Греча с овощами
- Овощной салат
- Печень тушоная
- Ветчина из индейки 3% (мясной дом)
- Лосось, запеченный в духовке
- Утро
- О Окорочек копченый
- Wheet-bix
- Салат из моркови
- Суп по кит
- Салат бодрость
- Салат с тунцом
- Курица на кефире
- Хлеб "фитнес"
- Овсяноблин
- Иваси
- Творожный сыр сливочный
- Каша тыквенная
- Кабачки с яйцом
- Блинчики с творогом
- Аля Каталана
- Raffaello Малина
- хлеб подовый
- Адыгейс
- Готовка -кета
- Суп с куриными фрикадельками и капустой
- пирожное твороженка
- Тушёная грудка - подлива
- вермут санта санита
- Питта пшеничная
- Курица с кабачками
- кора корицы
- Пюре из корня сельдерея
- Коктельный салат
- сладкая бузина
- Отруби овсяные
- Палочки хлебные солёные
- Омлет с авокадо, шпинатом и брынзой
- Бородинский АТБ
- Морковь по-корейски
- Горшочки со свининой
- Гречневая лапша с морепродуктами
- Гречневая лапша с морепродуктами
- шоколад милка с печеньем
- Кокосовая мука
- Куриная грудка вареная
- Ливер с картошкой
- Кокосовая каша
- Салат 1411
- Салат из свёклы с брынзой и кедровыми орешками
- Кокосовое молоко
- Vitamin D3, 125 mcg (5000 IU)
- Груша" Анкара"
- Салат сельдь в томате с овощами
- Вино безалкогольное Peter Mertes
- Пюре из цветной капусты
- Перцы фаршированные
- Печень курицы + лук морковь соль укроп масло
- Корж для торта
- Куриная грудка Чили с картофельным пюре
- Мивина
- Каша из кукурузной крупы с фруктами
- Чечевица с грибами
- Овощи запеченые
- Твороженная запеканка
- Картофель запеченный
- Шинкен
- Грэчко
- Bonduelle Vapeur steamed whole green beans
- Индейка запеченная с картофелем
- Сыр плавленный «Дружба»
- Опята маринованные
- mm dance
- Ленивая овсянка с ягодами
- OXXY + антиоксиданты
- Рисово-миндальное идеаль немолоко
- Салат с капустой и шампиньонами
- Карбонад юбилейный
- Бананово- овсяные мафины ПП
- Сметана президент 10%
- Кокосовые сырники
- Горчица обычная
- Горбуша малосольная "под сёмгу".
- Салат из квашеной капусты с луком
- Рисовая с тыкваой
- Колбаса золотой стандарт лента
- Курица с грибами
- Соус
- Соус сметанный
- детокс-2 родники здоровья
- Садовая смесь с зелёной фасолью и киноа
- Салат из свеклы и свежей капусты с маслом
- Мимоза
- Глинтвейн
- Рагу из курицы со свеклой
- Гречка атб
- Linsen
Метки: Как приготовить Фаршерованные грибы, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршерованные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
