Рецепт Капуста с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с огурцами

Огурец парниковый 367 г
Капуста белокочанная 485 г
Помидор (томат), грунтовый 83 г
Сок лимонный 13 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.3% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.8% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21.8% 1429 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.5% 2484 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 5% 6338 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 6.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.1% 3830 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 7.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 11.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.595 мкг 400 мкг 3.4% 10.6% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 35.64 мг 90 мг 39.6% 123.4% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 14.6% 2137 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 11161 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 117.8% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.6326 мг 20 мг 3.2% 10% 3162 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.49 мг 2500 мг 10.1% 31.5% 986 г
Кальций, Ca 32.47 мг 1000 мг 3.2% 10% 3080 г
Кремний, Si 47.556 мг 30 мг 158.5% 493.8% 63 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 11.8% 2621 г
Натрий, Na 9.71 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 13388 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 6.9% 4500 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 11.5% 2703 г
Хлор, Cl 33.18 мг 2300 мг 1.4% 4.4% 6932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.1 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 10% 3141 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8671 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 75.4% 414 г
Литий, Li 2.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 19.9% 1560 г
Медь, Cu 63.08 мкг 1000 мкг 6.3% 19.6% 1585 г
Молибден, Mo 6.04 мкг 70 мкг 8.6% 26.8% 1159 г
Никель, Ni 8.706 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18212 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 54945 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 22.4% 1385 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 7.8% 4057 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 53%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~

Энергетическая ценность Капуста с огурцами составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦАМИ

Капуста с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,6 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 158,5 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Капуста с огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с огурцами, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты