Рецепт Харчо из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо из курицы

Куриная грудка (филе) 399 г
Помидор (томат), парниковый 467 г
Лук репчатый 99 г
Укроп 49 г
Чеснок 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Поставить варить курицу. Нарезать овощи.Как только бульон закипит, добавить рис, варить 10 минут. Добавить помидоры, лук, специи, варить 5 минут. Добавить толченый чеснок, зелень, соль. Выключить плиту и дать супу настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 21.5% 784 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 13.6% 1241 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 14.6% 1147 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3673 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.26 мкг 400 мкг 0.6% 1% 17699 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 27.6% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13636 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 10.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.3344 мг 20 мг 16.7% 28.1% 600 г
Ниацин 4.456 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 17.8% 947 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3634 г
Кремний, Si 3.281 мг 30 мг 10.9% 18.4% 914 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 16.3% 1026 г
Натрий, Na 217.66 мг 1300 мг 16.7% 28.1% 597 г
Сера, S 15.28 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6545 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 19.7% 852 г
Хлор, Cl 345.77 мг 2300 мг 15% 25.3% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 9.4% 1802 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 3989 г
Кобальт, Co 7.003 мкг 10 мкг 70% 117.8% 143 г
Литий, Li 13.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 19.4% 870 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 17.7% 954 г
Молибден, Mo 8.449 мкг 70 мкг 12.1% 20.4% 829 г
Никель, Ni 6.703 мкг ~
Рубидий, Rb 115.2 мкг ~
Селен, Se 0.662 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8308 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 62.68 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6382 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 46.3% 364 г
Цинк, Zn 0.7381 мг 12 мг 6.2% 10.4% 1626 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Харчо из курицы составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ

Харчо из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 70 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Харчо из курицы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо из курицы, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты