Рецепт Салат из капусты моркови ( КД ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты моркови ( КД )

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты моркови ( КД )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.3% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.3% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 636.8 мкг 900 мкг 70.8% 98.7% 141 г
бета Каротин 3.848 мг 5 мг 77% 107.4% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.825 мкг 400 мкг 4.2% 5.9% 2377 г
Витамин C, аскорбиновая 27.78 мг 90 мг 30.9% 43.1% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.286 мг 15 мг 15.2% 21.2% 656 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 61.2% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.9206 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2172 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.97 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 984 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2561 г
Кремний, Si 41.587 мг 30 мг 138.6% 193.3% 72 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 7.8% 1800 г
Натрий, Na 14.92 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8713 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 6.6% 2151 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.4 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 31.43 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2985 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4298 г
Кобальт, Co 2.54 мкг 10 мкг 25.4% 35.4% 394 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 12% 1167 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 10.2% 1369 г
Молибден, Mo 12.698 мкг 70 мкг 18.1% 25.2% 551 г
Никель, Ni 11.429 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24775 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16800 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 11.6% 1211 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 86.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты моркови ( КД ) составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ МОРКОВИ ( КД )

Салат из капусты моркови ( КД ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,8 %, бэта-каротином - 77 %, витамином C - 30,9 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 138,6 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Салат из капусты моркови ( КД )

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты моркови ( КД ), калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты моркови ( КД ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы