Рецепт Паштет из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 250 г
Поджарка овощная 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.8% 1551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.5% 1672 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 18.5% 408 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 20.7% 365 г
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 22.4% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 90.242 мкг 400 мкг 22.6% 17.1% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.997 мг 15 мг 13.3% 10% 751 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.5365 мг 20 мг 2.7% 2% 3728 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.64 мг 2500 мг 10.4% 7.8% 963 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2376 г
Кремний, Si 3.63 мг 30 мг 12.1% 9.1% 826 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Натрий, Na 180.55 мг 1300 мг 13.9% 10.5% 720 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6770 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 10.2% 741 г
Хлор, Cl 250.8 мг 2300 мг 10.9% 8.2% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 8.3% 909 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8021 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 10.3% 734 г
Литий, Li 1.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.5893 мг 2 мг 29.5% 22.3% 339 г
Медь, Cu 212.77 мкг 1000 мкг 21.3% 16.1% 470 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2157 г
Никель, Ni 3.882 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 2.01 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2736 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.9879 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1215 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 45%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Паштет из нута составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ НУТА

Паштет из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 13,3 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 29,5 %, медью - 21,3 %

Чем полезен Паштет из нута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из нута, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги