Рецепт Молочный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный хлеб

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная	400 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар, коричневый	30 г
Яйцо куриное	52 г
Масло сливочное «Вологодское»	30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	230 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.8 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	562 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.1%	809 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	4.3%	778 г
Углеводы	46.8 г	219 г	21.4%	7.1%	468 г
Углеводы (общие)	46.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.7%	1250 г
Вода	33.2 г	2273 г	1.5%	0.5%	6846 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	1.9%	1748 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
бета Криптоксантин	0.678 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	83.704 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.57 мг	1.5 мг	38%	12.7%	263 г
Витамин В2, рибофлавин	0.414 мг	1.8 мг	23%	7.7%	435 г
Витамин В4, холин	36.69 мг	500 мг	7.3%	2.4%	1363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.592 мг	5 мг	11.8%	3.9%	845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	187.165 мкг	400 мкг	46.8%	15.6%	214 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.2%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	0.8%	4292 г
Витамин D3, холекальциферол	0.151 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	0.9%	3563 г
бета Токоферол	0.117 мг	~
гамма Токоферол	0.872 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.094 мкг	50 мкг	2.2%	0.7%	4570 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	5.0588 мг	20 мг	25.3%	8.4%	395 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.3 мг	2500 мг	5.5%	1.8%	1834 г
Кальций, Ca	82.32 мг	1000 мг	8.2%	2.7%	1215 г
Кремний, Si	2.884 мг	30 мг	9.6%	3.2%	1040 г
Магний, Mg	28.83 мг	400 мг	7.2%	2.4%	1387 г
Натрий, Na	424.14 мг	1300 мг	32.6%	10.9%	307 г
Сера, S	95.48 мг	1000 мг	9.5%	3.2%	1047 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	4.9%	684 г
Хлор, Cl	642.52 мг	2300 мг	27.9%	9.3%	358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.4 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.79 мкг	~
Железо, Fe	3.035 мг	18 мг	16.9%	5.6%	593 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	0.7%	4839 г
Кобальт, Co	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	1.5%	2232 г
Литий, Li	1.116 мкг	~
Марганец, Mn	0.4911 мг	2 мг	24.6%	8.2%	407 г
Медь, Cu	143.48 мкг	1000 мкг	14.3%	4.8%	697 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	1.4%	2333 г
Никель, Ni	2.754 мкг	~
Олово, Sn	4.33 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	26.592 мкг	55 мкг	48.3%	16.1%	207 г
Стронций, Sr	5.91 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	6.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58737 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Цинк, Zn	0.9302 мг	12 мг	7.8%	2.6%	1290 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.598 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.417 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	2.654 г	~
Пролин	0.876 г	~
Серин	0.435 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.018 г	min 16.8 г	6.1%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.628 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.255 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.028 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.798 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.115 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Молочный хлеб составляет 299,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.8 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	46.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	33.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Молочный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38 %, витамином B2 - 23 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 46,8 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 27,9 %, железом - 16,9 %, марганцем - 24,6 %, медью - 14,3 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Молочный хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молочный хлеб, калорийность 299,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе