Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 98 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.1% 938 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.3% 571 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 12.3% 616 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 12.6% 602 г
Витамин В4, холин 135.9 мг 500 мг 27.2% 20.6% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 10.7% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.276 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6373 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 7.1% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 9% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 7.8% 974 г
Витамин Н, биотин 10.937 мкг 50 мкг 21.9% 16.6% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3912 мг 20 мг 12% 9.1% 836 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.4 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Кальций, Ca 89.45 мг 1000 мг 8.9% 6.7% 1118 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2972 г
Натрий, Na 97.41 мг 1300 мг 7.5% 5.7% 1335 г
Сера, S 95.29 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 14.1% 538 г
Хлор, Cl 139.71 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 5.9% 1283 г
Йод, I 15.8 мкг 150 мкг 10.5% 8% 949 г
Кобальт, Co 5.912 мкг 10 мкг 59.1% 44.8% 169 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Медь, Cu 50.46 мкг 1000 мкг 5% 3.8% 1982 г
Молибден, Mo 6.011 мкг 70 мкг 8.6% 6.5% 1165 г
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Селен, Se 17.716 мкг 55 мкг 32.2% 24.4% 310 г
Стронций, Sr 9.39 мкг ~
Фтор, F 40.83 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9797 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.822 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1460 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.334 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 59,1 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги