Татьяна Максимова
18.01.2014 22:53
Рецепт Консервы из речной или морской рыбы(в мультиварке)
Калорийность - 103.2 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рыба жаренная | 0 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 0 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Сахар-песок | 4 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Вода | 0 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 200 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 650 г |
| Айва (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
У меня сегодня горбуша.
Рыбу почистить, отрезать плавники и голову, порезать на кусочки и пожарить.
Яблоки почистить, обжарить на масле с луком(полукольца) и морковью на режиме "Выпечка" 20 мин. Выключить.
Положить жаренную рыбу, резанные и консервированные помидоры, залить холодной водой, добавить соус, сахар и приправы. Режим "Тушение" 5 часов.
Открыть, положить лавровый лист и еще на "Тушение" 1 час.
Консервированные помидоры добавлять не обязательно(по желанию). Солить не надо, в жаренной рыбе есть соль и соевый соус- соленый.
В рецепте масло оливковое и подсолнечное-надо выбрать одно.
И еще о жаренной рыбе: рыба любая, жарить в панировочных сухарях, муке или еще ... как вы привыкли делать.
Я использую: молотые миндаль, мак, жаренный кунжут, перец и соль. Получается немного масленичная мука. Я каждый кусочек рыбы обмазываю этой мукой, именно обмазываю, а не валяю в ней, и жарю на масле с 2 х сторон до золотистой корочки.
Консервы - пальчики оближешь и все косточки съешь, а в костях- кальций. И еще, несмотря на то, что долго готовится- кусочки все целые. Можно закатывать в банки. Приятного аппетита!
Рыбу почистить, отрезать плавники и голову, порезать на кусочки и пожарить.
Яблоки почистить, обжарить на масле с луком(полукольца) и морковью на режиме "Выпечка" 20 мин. Выключить.
Положить жаренную рыбу, резанные и консервированные помидоры, залить холодной водой, добавить соус, сахар и приправы. Режим "Тушение" 5 часов.
Открыть, положить лавровый лист и еще на "Тушение" 1 час.
Консервированные помидоры добавлять не обязательно(по желанию). Солить не надо, в жаренной рыбе есть соль и соевый соус- соленый.
В рецепте масло оливковое и подсолнечное-надо выбрать одно.
И еще о жаренной рыбе: рыба любая, жарить в панировочных сухарях, муке или еще ... как вы привыкли делать.
Я использую: молотые миндаль, мак, жаренный кунжут, перец и соль. Получается немного масленичная мука. Я каждый кусочек рыбы обмазываю этой мукой, именно обмазываю, а не валяю в ней, и жарю на масле с 2 х сторон до золотистой корочки.
Консервы - пальчики оближешь и все косточки съешь, а в костях- кальций. И еще, несмотря на то, что долго готовится- кусочки все целые. Можно закатывать в банки. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | 6.13% | |
| Белки | 10.2 г | 13.42% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
16.4%
b-car
14%
В1
5.6%
B2
4.1%
Холин
10.6%
B5
9.6%
B6
18.9%
B9
0.9%
B12
74.3%
C
4.4%
D
58.6%
E
8.6%
H
0.2%
вит.К
1.9%
PP
23.7%
Калий
8.3%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
3.7%
Na
22%
P
10.1%
Cl
12.7%
Fe
7.4%
I
18.4%
Co
115%
Mn
5.3%
Cu
11.6%
Mo
6%
Se
43.8%
F
5.9%
Cr
60.6%
Zn
4.5%
1
