Anna Anyshchenko
16.02.2024 18:59

Говяжье сердце тушеное с овощами

Калорийность - 230.5 кКал; белки - 25 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Сердце говяжье, вареное на маленьком огне 100 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Морковь (Жарка) 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Розмарин, свежий 2 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 20 г
Оливковое масло 8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Обжарить чеснок, розмарин, цедру, лук, морковь и томат. Добавить отварное сердце и тушить до готовности.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты. Сердце отварить. Овощи почистить, помыть и нарезать. Зелень помыть и мелко нарубить.
Шаг 2.
На разогретой смазанной маслом сковороде обжарить чеснок, цедру и розмарин.
Шаг 3.
Добавить морковь и лук. Жарить до прозрачности лука
Шаг 4.
Добавить томаты, сердце, соль и перец.
Шаг 5.
Тушить до мягкости овощей.
Шаг 6.
Говяжье сердце тушёное с томатом готово. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал 13.69%
Белки 25 г 32.89%
Жиры 10.8 г 19.29%
Углеводы 5.7 г 2.6%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 53.3 г 2.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
35.8%
b-car
38.2%
В1
7.5%
B2
57.7%
Холин
39.1%
B5
30%
B6
15.3%
B9
2.8%
B12
300%
C
17%
D
0.8%
E
8.5%
H
0.4%
вит.К
6.1%
PP
30.8%
Калий
13.1%
Ca
4.6%
Si
14.6%
Mg
8.4%
Na
12.9%
P
30.3%
Cl
2.8%
Fe
33.3%
I
0.9%
Co
14.5%
Mn
9.5%
Cu
52.8%
Mo
6.2%
Se
61.2%
F
0.3%
Cr
4.5%
Zn
22.4%
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты