Ольга
27.02.2024 21:26

Морковный торт с творожным кремом

Калорийность - 146.6 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь (Запекание) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Сахар песок 35 г
Агар-агар пищевой Рестория 1 г
Вода 75 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 80 г
Творог влажный 4,3% жирности 395 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Морковный торт с творожным кремом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке
Шаг 2.
Добавить цельнозерновую муку, кукурузный крахмал
Шаг 3.
Морковь измельчить - у меня измельчителем, можно на терке
Шаг 4.
Яйца взбить миксером, все вышеперечисленные ингредиенты добавить в миску + молоко, соду на кончике ножа и сметану, ещё раз перемешать миксером
Шаг 5.
Дать постоять около часа. Ложкой выкладывать на противень в предварительно разогретую духовку. Я выпекала на силикиновом коврике минут 20 при температуре 180 градусов
Шаг 6.
Испеченный корж достаём из духовки, даём остыть, собираем произвольно, можно порционно, я ращрезала на 4 части и смазала коржи творожным кремом
Шаг 7.
Крем готовила из мягкого творога, добавила в него предварительно замоченный Агар-агар, сахар с ванилькой, можно любой подсластитель на выбор
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал 8.71%
Белки 8.7 г 11.45%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 16.9 г 7.72%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 66.5 г 2.93%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
44.6%
b-car
42%
В1
6.5%
B2
9.6%
Холин
10.4%
B5
12.2%
B6
5.3%
B9
2.8%
B12
9.3%
C
0.4%
D
3.5%
E
2.5%
H
9.7%
вит.К
2.2%
PP
7.4%
Калий
6.5%
Ca
6.2%
Si
14.5%
Mg
8.3%
Na
16.3%
P
20.2%
Cl
2.1%
Fe
6.2%
I
2.6%
Co
23.2%
Mn
32.4%
Cu
10.7%
Mo
7%
Se
27.4%
F
1.1%
Cr
2.6%
Zn
7.3%
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы