Мясо по-французски на сковороде

Калорийность - 266.3 кКал; белки - 24.5 г; жиры - 17.2 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	273 г
Помидоры розовые	66 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	72 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	65 г
Гималайская розовая соль	0.1 г
Смесь перцев	0.1 г
Чеснок, порошок	0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.1 г
Петрушка свежая	0.1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Свиные отбивные под сырной шапочкой с помидором.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты:
Свиные отбивные 3 шт
Сыр 70 гр
Сметана 60 гр
Помидор 3 кружочка
Копченая паприка
Сушенный чеснок
Соль, перец
Петрушка для украшения

Шаг 2.

Мясо нарезать на порционные кусочки и отбить с помощью кухонного молотка. Посолить, поперчить и посыпать копченой паприкой.

Шаг 3.

Обрызнуть подсолнечным маслом сковороду и раскалить, выложить мясо. Обжаривать на сильном огне с каждой стороны по 3 минуты.

Шаг 4.

Пока мясо жарится натереть сыр на терке.
Как мясо доготовится выключить плиту и накрыть крышкой.

Шаг 5.

Переложить тертый сыр в миску и смешать со сметаной, добавить сухого чеснока, перемешать.

Шаг 6.

Нарезать слайдами помидор.

Шаг 7.

Нашу сырную смесь намазать на мясо.

Шаг 8.

Помидоры тоже намазать.

Шаг 9.

Выложить помидоры на мясо, поставить сковороду на маленький огонь и жарить 15 минут.
Украсить готовое блюдо петрушкой и подавать горячим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.3 кКал	15.81%
	Белки	24.5 г	32.24%
	Жиры	17.2 г	30.71%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	54.3 г	2.39%