Рецепт Полента с соусом из порея

Калорийность - 94.2 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 40 г
Лук порей (Пассерование) 500 г
Масло оливковое 50 г
Вода 1570 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
«Полента с соусом из порея» на Мой здоровый рационОписание:Соус:
Лук-порей промыть от песка, нарезать кольцами. В сковороде нагредь оливковое масло. Добавить 3-4 ст.л. воды и щепотку соли. Готовить 15 минут.

Полента:
В кастрюле с толстым дном довести до кипения 1,5 л воды, посолить, добавить молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить поленту, все время помешивая, пока она не начнет отставать от краев кастрюли, 40-50 минут. Выложить готовую поленту на деревянную доску, разровнять и дать слегка застыть. Нарезать поленту ломтями и подавать к кролику, полив соусом из лука-порея.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал 5.59%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 15.9 г 7.26%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
7.7%
b-car
8.3%
В1
2.6%
B2
1.2%
Холин
0.1%
B5
2%
B6
5.8%
B9
2.7%
B12
0.2%
C
4.1%
D
0%
E
3.8%
H
3.4%
вит.К
~
PP
3%
Калий
3.1%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
2.3%
Na
7.2%
P
4.5%
Cl
5.5%
Fe
4.3%
I
0.1%
Co
9.8%
Mn
4.2%
Cu
4.5%
Mo
3.9%
Se
0.1%
F
1.6%
Cr
9.5%
Zn
0.9%
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги