Рецепт Слоеный салат «Тако»

Калорийность - 128.7 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	8 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Пахта идеал, сквашенная	50 г
Лаймовый сок, необработанный	30 г
Соус, готовый к употреблению, с перецем или острый	10 г
Сахар-песок	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Латук зеленолистный, сырой	300 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Сметана 10,0% жирности	450 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная калифорнийская, зрелые семена, вареная, с доб. соли	440 г
Кукуруза, консервы	440 г
Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, с солью	420 г
Помидоры жареные	420 г
Сыр мексиканский с растительным жиром, обезжиренный	220 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Картофельные чипсы, со вкусом сыра	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Название салата говорит о том, что рецепт салата «Тако» использует традиционные для «тако» ингредиенты – например, авокадо (с ним готовят соус «гуакамоле»), чипсы «тортилья» (для «тако» используют кукурузные лепешки-тортилья). Салат «Тако», уж точно, не оставит вас голодными. В его составе – два вида фасоли, а питательные свойства богатых белком бобовых никто не оспорит. Среди ингредиентов – жареные помидоры, у которых, в отличие от свежих, более яркий вкус и аромат. В заправку с авокадо и кинзой входит майонез, но, при желании, его можно заменить более легким продуктом (нежирной сметаной, йогуртом с горчицей и т.п.). Слои салата, как обычно, выкладывайте в произвольном порядке.

Продукты (на 8 порций)

Авокадо – 2 шт.

Кинза измельченная – ½ стакана

Майонез – ½ стакана

Пахта (или кислое молоко, нежирный йогурт) – ¼ стакана

Сок лайма свежий – 2 ст. л.

Соус острый – 2 ч. л.

Сахар – ½ ч. л.

Соль – ¼ ч. л.

Римский салат-латук (нежные листья середины кочана) – 300 г

Куриное мясо приготовленное, мелко нарезанное – 2 стакана

Сметана – 450 г

Фасоль в соусе чили, консервированная – 1 банка (440 г)

Кукуруза консервированная - 1 банка (440 г)

Фасоль черная консервированная – 1 банка (420 г)

Помидоры жареные, мелко нарезанные – 1 банка (420 г)

Мексиканская смесь сыров – 220 г

Лук зеленый измельченный – ½ стакана

Чипсы «тортилья», раскрошенные на кусочки

С помощью кухонной техники измельчите и перемешайте до однородной массы авокадо, кинзу, майонез, пахту, сок лайма, острый соус, сахар и соль. Накройте и поместите в холодильник до 8 часов.
В большую прозрачную салатницу выкладывайте слоями листья римского латука, курятину, сметану, фасоль «чили», кукурузу, черную фасоль, помидоры, сыр и зеденый лук. Сверху залейте салат приготовленной заправкой с авокадо. Накройте и поместите в холодильник (до 8 часов) перед тем, как подавать салат к столу. Украсить салат «Тако» можно кусочками кукурузных чипсов «тортилья». Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.7 кКал	7.64%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	79 г	3.48%