Чечевичная похлебка

Калорийность - 98 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 3 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица, зерно (Варка) 490 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 460 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Чеснок луковица (Пассерование) 90 г
Масло подсолнечное 20 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч 20 мин
Описание
Доводим до кипения говядину. Снимаем пену.
Добавляем замоченную ранее чечевицу (я замачивала на 1 час) и морковь.
Доводим до кипения. Делаем огонь маленьким и оставляем на 2 часа.
Вынимаем мясо и морковь, охлаждаем и нарезаем (морковь можно натереть на терке).
Добавляем нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук.
Добавляем соль и приправы (перец, кориандр, базилик, лавровый лист, хмели сунели, карри).
Довариваем до готовности картошки.
Приятного аппетита!
---
Примечание: чечевица легко пригорает ко дну - будьте осторожны!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал 5.82%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 10.9 г 4.98%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 75.7 г 3.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.5%
b-car
7.1%
В1
4.7%
B2
3.3%
Холин
2.3%
B5
7.1%
B6
7.1%
B9
4.6%
B12
13.4%
C
2%
D
~
E
3.5%
H
1.1%
вит.К
0.4%
PP
12.2%
Калий
9.9%
Ca
2.8%
Si
44%
Mg
5.6%
Na
16.3%
P
12.6%
Cl
14.6%
Fe
13.9%
I
2%
Co
44.4%
Mn
13.4%
Cu
17.1%
Mo
23.5%
Se
6.8%
F
1.8%
Cr
9.7%
Zn
8.7%
 3 
 1
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги