InnaLandina
24.11.2023 15:07
Пюре из цветной капусты
Калорийность - 81.1 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сметана 30% жирности | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГАРНИР)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте в кипящую воду цветную капусту.
Отварите цветную капусту в течение 5-8 минут.
Слейте воду из цветной капусты и пару минут просушите капусту паром.
Ручным блендером превратите капусту в пюре.
Положите в капусту сливочное масло и сметану и и еще раз взбейте блендером.
Посыпьте нарубленной зеленью.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельную горячую закуску.
Всыпьте в кипящую воду цветную капусту.
Отварите цветную капусту в течение 5-8 минут.
Слейте воду из цветной капусты и пару минут просушите капусту паром.
Ручным блендером превратите капусту в пюре.
Положите в капусту сливочное масло и сметану и и еще раз взбейте блендером.
Посыпьте нарубленной зеленью.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельную горячую закуску.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.1 кКал | 4.82% | |
| Белки | 2.1 г | 2.76% | |
| Жиры | 6.5 г | 11.61% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 11% | |
| Вода | 86 г | 3.78% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
5.7%
b-car
0.7%
В1
3.4%
B2
4.4%
Холин
10.1%
B5
3.1%
B6
6.3%
B9
15.7%
B12
0.9%
C
52.8%
D
0.8%
E
1.1%
H
0.5%
вит.К
12.4%
PP
2.3%
Калий
7.8%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
3%
Na
2%
P
4.9%
Cl
0.2%
Fe
3.1%
I
0.3%
Co
0.2%
Mn
9.6%
Cu
3.2%
Mo
0.5%
Se
1.5%
F
0%
Cr
~
Zn
1.6%
4
