Наблюдая за собой в процессе ведения дневника, размышляла о наследственности. О том, что это не столько физическая конституция (худой/толстый), сколько пищевые привычки, которые родом из детства, из семьи.
Мне кажется, в современной России не так много семей, где сформирована привычка к правильному питанию. И очень сложно соскользнуть с тех рельсов, по которым катятся твои будни уже много лет.
Я вот вижу, что у меня постоянно недобор по белку и клетчатке, и при этом сложно уложиться в норму по углеводам. Почему? Да потому что привыкла дёшево и сердито, и желательно быстро. Утром бутерброд или каша, на обед немножко мяса + макароны или картошка, и только на ужин салатик там или яйца. Если бутерброд не съела или порцию гарнира в обед - всё, я голодная, работать не могу!
И вот они, родные углеводы, все на боках, на животе и в целлюлите... Причём я понимаю, что кусочек мяса побольше решает проблему голода гораздо эффективнее. Но, блин, это же дороже, и возни больше, чем с макаронами...

Хочу сказать несколько слов про воду. Как говорят мои старшие дочери, моя жизнь разделилась на ДО и ПОСЛЕ.
Я никогда не любила воду и не пила её - только чай и соки. Ну, может, ещё минералку в жару. Когда стала вести дневник питания, то заметила, что очень сильно не дотягиваю по норме воды. Стала пить больше. Но поняла, что столько чаю я не выпью, да и не хочется. Зато вода (тёплая) начала выручать во время приступов голода.
Через несколько дней я поняла, как это работает. Это как с младенцем, которого нужно приучить спать по ночам. Организм вопит: "Жрать хочу!" - а ты ему такая: "Вот тебе стакан воды - и заткнись, пожалуйста!" Несколько дней он сопротивлялся, потом привык и перестал просить еду не вовремя и больше нормы.
А ещё я заметила, что у меня перестала сохнуть кожа! Всю жизнь думала, что она у меня сухая, потому что наследственность такая. А оказалось, всё дело в том, что ей просто не хватало воды изнутри.
В общем, пейте воду - и да будет вам щястье!

Приготовила на ужин "Цезарь" - его вся семья очень любит. Взвешиваю свою порцию, прежде чем начать есть. В кухню заходит муж. Заметив мои манипуляции, шутливо замечает: "Британские учёные доказали, что еда, взвешенная на весах, даёт меньше калорий!" От смеха давлюсь сухариком...

Всем добрый день! Я здесь недавно, всего неделю. Пока только наблюдаю, присматриваюсь, веду дневник питания, читаю ваши посты.
Мне 47 лет, замужем, трое дочерей. Раньше темой похудения и здорового питания особо не заморачивалась, разве что ради детей. Вес как приходил, так и уходил, и даже через год после рождения младшей дочери я умудрялась весить 52 кг (кормила грудью, лето было жаркое, есть не хотелось - только пить, плюс "дачный фитнес" помогал держать форму). Но с начала пандемии я прочно осела дома (я репетитор, работаю онлайн), да и возраст начал сказываться. Так что теперь пытаюсь избавиться от лишних килограммов.
Был у меня в юности опыт лактовегетарианства, когда я увлекалась кришнаизмом, и с тех пор привыкла есть мало мяса, компенсируя его углеводами и молочкой. Сейчас смотрю свой дневник питания и прихожу в ужас от такого перекоса. Буду благодарна за советы и помощь в этом плане!
Читаю вас, учусь у вас!