Рецепт кулеш украинский в мультиварке

Калорийность - 79.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Картофель (Варка без слива)	280 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Вода	1300 г
Чеснок луковица	7 г
Сало (шпик свиной)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кулеш по-украински в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/
1. Пшено хорошенько промываем до прозрачности воды.
2. В чашу мультиварки наливаем 1,300 мл воды. Выставляем режим тушение (потому как кулеш варится на медленном огне). Добавляем промытое пшено и резаный кубиком картофель. Готовим после закипания 20 минут. Тем временем сало (у меня было свежее, но, наверное, можно и солёное) режем мелко и на сковороду.
3. Вытопить жир на среднем огне до золотистых шкварочек. Добавить мелко нарезаный лук, натёртую морковь и обжарить до мягкости лука. Я в зажарку добавила приправки (карри и зиру).
4. Зажарку добавляем к пшену. Также добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс). Готовим ещё 15-20 минут.
5. Через 20 мин. добавляем мелко рубленную зелень, солим, перчим, даём настояться 10-15 минут и можно всех звать к столу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.1 кКал	4.7%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	84 г	3.7%