Рецепт Пирог яблочный в мультиварке Рolaris 0508D

Калорийность - 220.9 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 37.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	190 г
Сахар-песок	200 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Ванилин	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	15 г
Яблоки (Варка без слива)	390 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Для теста нам понадобится:
-4 яйца;
-1 стакан сахара (объём 200мл.);
-1 стакан муки с горочкой (объём 250 мл.);
-2 ст.л. майонеза;
-1 пакетик ванилина;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-3 крупных яблока.

Замешиваем тесто.
1.Желтки отделяем от белков.
2.Белки хорошенько взбиваем с капелькой яблочного уксуса до крепкой пены.
3. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения массы в 2 раза.
4. Добавляем майонез, разрыхлитель, ванилин. Ещё раз немного взбиваем.
5.Муку просеиваем и постепенно примешиваем к тесту, взбивая.
6. Добавляем в тесто взбитые белки и перемешиваем столовой ложкой.
7. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими пластиночками. Выкладываем в тесто и ещё немного перемешиваем.
8. Кастрюлю мультиварки (МВ) смазываем сливочным маслом, можно на дно выложить вырезанный по диаметру лист пекарсокй бумаги, потому что некоторые кусочки яблока опускаются на дно и прилипают к нему. Бумагу смазать с 2-х сторон сл.маслом.
9. Установить режим "выпечка" на 80 минут при мощности МВ 800 ватт. Если ваша мультиварка помощнее, то время можно сократить на 10 минут.
10.После звукового сигнала МВ переходит в режим подогрева, пусть наш пирожок там отдохнёт минут 7-10. Затем аккуратно лопаточкой отделить пирог от стенок, поставить кастрюлю на влажное полотенце, а затем вынуть пирог при помощи решётки-пароварки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.9 кКал	13.12%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	37.1 г	16.94%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	50 г	2.2%