далой соль и специи

Лана, мы тут уже обсуждали, соль необходима организму, как и некоторые специи, во всем нужна четкая мера ...

Мария, спасибо большое! а где можно почитать это обсуждение? а то я тут новенькая

У меня http://health-diet.ru/people/user/5/blog/3686/

сейчас читаю книжку Королевой. основные факты:- соль ведет к задержке воды в организме
- для лиц любящих солененьких огурчиков, нарушается натриевый (если не обманываю) обмен, в результате избыток соли в организме
- задержка воды в организме
Рекомендации:
- не есть соленое после 15 часов
- овощи и готовые блюда из пароварки не требуют досаливания т.к. сохраняют естественные соли (или как-то так )

5 гр соли в сутки .... кто лопает селедку и огурцами закусывает, могут после 15 и не есть. мы же вроде решили, всему мера

Мера - это наше всё!

ну да решили... а я то была не в курсе вот и продолжаю начитанное писать

Оксана а как будем мерить?

но вообще мне показалось что Королева очень интересную рекомендацию дала про употребление соли... не среднесуточное а именно в первой половине дня

Мерить весами, или чайной ложкой. в ней как раз 5 гр а рекомендациям верим только медицинским

Я МЗРом мерю! Столько соли добавляю, чтоб натрия и хлора было 100%. А то овощами и прочим не набирается

ну Маргарита Королева она как раз доктор можете погуглить, я про нее только с неделю знаю, но пока сплошные восторги! так что всех еще умучууууу этим именем и буду рада если порекомендуете других диетологов

МЗР  он такой! абажаааааю

Оксан, я то думала как ее отмерить ? ну 5 гр ....читаю и думаю, как это вы ее МЗРом мерите? ))
Лана, мне нравятся восточные учение - в них есть какая то замечательная мудрость. И нравится еще Герберт Шелтон, но не все .... и обычная просто медицина, диетология, терапия, биохимия и т.д. Получается на ту базу что заложили в меде, накладываются вот мои любимые философии и получается отличная картина Вы знаете, есть доктора которые сыроедение проповедуют. И ведь тоже врачи ... но видно у них там кукушка в голове завелась....они же люди ...

 Очаровательно!!! я в анатомии и всем околочеловечьем ничегошеньки не соображаю... и очень быстро забываю все эти слова и кто куда зачем... хорошо хоть выучила слово жиры! уже достижение если порекомендуете что-то для таких как я, где простым языком и о здоровом питании, то с удовольствием 

Мне понравилась книга Татьяны Малаховой " Будь стройной". Здесь ее сайт http://bud-stroynoy.ru/poleznoe/article/teplotehnica.html
очень интересные рассуждения о теплотехнике.

теплотехника..почти что моя специальность))) ах!)

Ну так вот цитирую из книги. про теплотехнику. Мы её тоже " проходили"...
"Может ли быть что-то общее между диетологией и теплотехникой? Не спешите крутить пальцем у виска: вы же не раз слышали, что пища – это топливо для тела. И следующий логичный шаг – рассмотреть теплотехнику в качестве инструмента для составления эффективной диеты. Чтобы похудеть, нужно использовать принципы теплотехники для эффективного сжигания топлива в человеческом организме!" 

не читала, но что-то Малахов по первому каналу балтал, правда основной сути так и не уловила. может быть после Королевой и эту тетю прочту  все же выбрать свой подход будет проще а не за одной теорией идти

Побольше зарубежных читайте авторов. Я вообще не сторонник наших местных!

Мария  ню давайте называть конкретных лиц, которые приглянулись, и еще хотелось бы понимать, чем они заслужили такое счастье  а то человеку которые не из мира медицины и только ступил на тропу здорового образа жизни с поиском литературы крайне сложно, в основном это случайное из инета и сами понимаете здесь все не то чтобы на двое делить надо а скорее скептически пролистывать 

Герберт Шелтон мне нравится за его глубокий подход к раздельному питанию и гигиене здорового образа жизни. Но он слишком уж делит все продукты. Нравится что он уделяет внимание физиологии пищеварения. В общем хороший он врач гигиенист. Его я беру за основу, но не все его учения а выборочно, потому как если следовать всем рекомендациям можно с катушек съехать. В общем то у нас Павлов изучал физиологию пищеварения, но я беру Шелтона, в связи с его обширным охватом всех деталей. Т.е. другие авторы работали над теми же проблемами, но он описал всё! ... В общем то и испортил себе последние 20 лет жизни параличом, не спал ночами, а только писал и писал книги для людей!
Кацудзо Ниши, безнадежно больной человек, начал изучать труды все что мог только найти. И восточную и современную медицину. Пишут что 300тыс трудов он проштудировал. Не знаю насколько это правда, но книги его тоже весьма интересны. Опять же о гигиене. О дыхании, мыслях, питании, энергии .... вот этим он отличается от Шелтона, и тем самым его дополняет. Потому как абсолютное здоровье не возможно без душевной гармонии и психического равновесия. Но у него немного другая теория касательно выбора продуктов. Как я все восточные философии он берет за основу злаки, но не исключает употребление белков животного происхождения (не во всех переводах, что меня очень расстраивает) ... Особое внимание он уделяет выбору продуктов, сочетанию их по энергиям, приему пищи, правильному пережевыванию, правильному дыханию и т.д. В общем полезные у него учения. Мне нравятся.
Есть еще Ар Эдар, это чисто веганские труды. Но у него много описано нюансов про то где продукты накапливают пестициды и нитраты и т.д. просто интересная информация ))) ну вот мои любимые авторы

чтобы не затерялось предлагаю завести отдельную тему на форуме, другими тоже будет любопытно почитать

будет любопытно, напишем еще разок

http://health-diet.ru/people/forum/forum8/topic145/ так откуда новичку знать кого распрашивать?  да и когда все вместе собирается потом ведь есть на что ориентир держать, надеюсь еще чего-нить черкнете! Ваши подходы к питанию мне нра

Спасибо, всегда рада поделиться тем что знаю Поэтому спрашивайте, я черкну