Ржано-томатно-льняные хлебцы с зеленью

Калорийность - 229 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 28.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива)	300 г
Помидор (томат)	150 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание)	10 г
Гималайская соль	2 г
Семена льна	90 г
Паприка, перец сладкий молотый	35 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	55 г
Укроп, свежий	45 г
Чеснок (Запекание)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

я стараюсь не есть магазинный хлеб, но временами очень хочется. например, с гоголем-моголем или свежим сыром. поэтому я делаю хлебцы сама.
этот рецепт - вершина вкусовой эволюции моих хлебцев (хотя и выглядит лакомство неказисто))).
рожь проращиваем (дня три). ее нужно смолоть в блендере (при отсутствии справится мясорубка - несколько раз прокрутить) вместе с зеленым луком, чесноком и свежими помидорами - не до состояния пюре. вторая часть теста - сухая: в кофемолке соединяем паприку в хлопьях, семя льна, морскую капусту и соль - должна получиться мука. замешиваем тесто ложкой.
окунаем руки в холодную воду, отщипываем кусочек теста и лепим хлебец. счастливые обладатели сушилок вообще могут выложить все в один пласт и разрезать на ломтики. при комнатной температуре сохнет за 3-5 дней

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	13.6%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	28.6 г	13.06%
	Пищевые волокна	13.4 г	67%
	Вода	42.9 г	1.89%