Виктория
14.06.2021 18:02

Пирог с печенью

Калорийность - 243.1 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 340 г
Печень говяжья (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 13 г
Чеснок, зелень (Запекание) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр Almette с зеленью 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Яичный желток куриный (Запекание) 19 г
Кунжут 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Вкуснейший и полезный пирог с печенью. Не заметите, как съедите половину
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень порезать на мелкие брусочки. Лук порезать на кубики. В сковородке обжарить до румяного состояния лук, добавить к нему печень, и, постоянно помешивая, довести её до готовности.
Шаг 2.
Обжаренную массу прокрутить на мясорубке или же порубить до паштета при помощи блендера.
Шаг 3.
Добавить к печени 1 яйцо, творожный сыр, зелень, приправы на свой вкус. Перемешать
Шаг 4.
Мне было лень готовить тесто с нуля. Поэтому я взяла готовое слоеное из магазина.
Раскатать тесто и распределить по форме.
Шаг 5.
Выложить внутрь формы начинку. Лишние края теста обрезать. Завернуть вовнутрь.
Шаг 6.
Можно не мудрить и просто накрыть сверху пирог еще слоем теста.
А можно раскатать лист, вырезать любой мелкой формочкой части. И уже ими накрыть начинку.
Сверху смазать пирог яичным желтком. При желании присыпать кунжутом.
Выпекать 20-25 минут при тем-ре 220 градусов.
Шаг 7.
Каков красавец, а?
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.1 кКал 14.44%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 12.9 г 23.04%
Углеводы 17.1 г 7.81%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 44 г 1.94%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
39
A
556%
b-car
14%
В1
13.6%
B2
74.4%
Холин
80.8%
B5
84.4%
B6
21.9%
B9
26.6%
B12
1272%
C
13.4%
D
9.2%
E
21.1%
H
129%
вит.К
4.7%
PP
44.4%
Калий
8.9%
Ca
2.6%
Si
5.3%
Mg
4.6%
Na
12.3%
P
30%
Cl
16.4%
Fe
27.9%
I
2.5%
Co
145%
Mn
17.2%
Cu
250%
Mo
101%
Se
40.1%
F
3.7%
Cr
41.6%
Zn
30%
 4 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги