Рецепт для приготовления в мультиварке-скороварке. Специи, соль, и
вино на свой вкус, вино подбирать красное сухое. Я использую
нежирную говядину.
Промыть и нарезать говядину кубиками по 1,5-2 сантиметра. Лук также
нарезать кубиками, чеснок мелко порезать. Выложить мясо в чашу
мультиварки, добавить лук и чеснок, перемешать. Добавить томатную
пасту и также перемешать. Добавить оливковое масло и вино,
перемешать. Соль и специи по вкусу. Я готовлю в режиме «Тушение» -
40 минут при закрытом клапане высокого давления.
Шаг 1.
Промыть и подготовить говядину, лук и чеснок. Лук и чеснок
нарезать, лук кубиками а чеснок мелко.
Шаг 2.
Нарезать говядину кусочками по 1,5-2 см и выложить в чашу
мультиварки.
Шаг 3.
Включить мультиварку в режим «Тушение», время 40 минут. Пока будут
добавляться остальные ингредиенты чаша прогреется и не придется
долго ждать.
Шаг 4.
Добавить лук и чеснок, перемешать.
Шаг 5.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Шаг 6.
Добавить оливковое масло, перемешать. Затем влить вино, добавить
соль и специи, перемешать.
Шаг 7.
Закрыть крышку и клапан и готовить до окончания режима.