Стейк из лосося норвежского, охлаждённого, запечённый в духовом
шкафу, смазанный оливковым маслом и соевым соусом с добавлением
лимонного сока, специй и крупной соли
Шаг 1.
Промыть стейк лосося и подсушить бумажным полотенцем
Шаг 2.
Смазать форму для приготовления небольшим количеством оливкового
масла
Шаг 3.
Обмазать стейки с двух сторон соевым соусом, затем оливковым
маслом, сбрызнуть лимонным соком и добавить смесь трав (по вкусу)
Шаг 4.
Уложить стейки в ёмкость и присыпать сверху крупной солью (я
использую розовую гималайскую)
Шаг 5.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, запекать 30-40 минут
(степень готовности определять индивидуально в зависимости от
размера стейков)