Рацион мучной, он же 6й
Хотелось бы включить всё, что ел некогда сам. Но для объективности включу бородинский, как самый полезный. Батон, галеты, сушки, печенья овсяные для вкусности с чаем. А вот сухари армейские не встречал, узнал про них здесь. покупал обычные, сдобные, так что пусть будут как самые белковистые. 
Рейтинг 44
БЖУ 11/17/73
Б= 45%
Ж=42
У=197
Клетчатка 104%
Сахара 41,2 гр
Плохой калий\натрий, мало калия
Омега 3 и 6 лишь в печеньях.
Нет - каротин,Б12, Ц, Д, Ничтожно мало - А, биотин, филлохинон, йод.

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Рацион № следующий, он же 5й

Способ обработки - тушение, варка.
Печень включил для полезности и хоть какие-то углеводы, сердечки - как субпродукты.
Минтай доступен "свежий". Тунец из банки как самый белковистый. Из даров моря - краб.
Натрий\калий плохо, клетчатки ноль. Углеводы притянуты печенью говяжьей.
Тунец - прям микронутриентный ларец. По совету скумбрию добавил.

В итоге можно свести к трём- печень коровья, курица полностью на обед, тунец-молодец на ужин. Корова, правда, требует забоя. А консервы доступны и в сельпо.

Нет биотина и кремния. Мало каротина и филлохинона. 
Плохой натрий\калий
Вывод может поспешный, но на мясе можно жить, желательно питаться потрохами больше, чем мышцами. Так что при разделке трупа внутренности не котопсу, а самому.
Кстати, печень дала трансжиры, но по сравнению с молочным цвета всех 6 полосочек приемлемые, а полученные из коровки - все красные

Рейтинг 84 - самый высокий из всех. 
В связи с этим почитал про кремний, заодно и про Б7. 
Прожить на мясе можно, и даже, возможно, долго, но не особо счастливо (раз мало углеводов, а именно с ними связываем именно хорошее настроение).
Ручьи крови, разделка и потрошение, ежедневное убийство своими руками вряд ли кому пойдут на пользу и не скажутся на психическом здоровье. 
Кремний
Биотин

БЖУ 64/31/5

Б=265%
Ж=78%
У=14%
Клетчатки ноль
Сахара ноль

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Рацион № далее, он же 4й

Орехо-семенной.
Тут опять нужно подумать  и решить. Только ли от доступности, для кого грецкий под окном, а кому-то кедровый мешками. Обычно в магазине в пачках и дорого, либо на рынках весовой. Или по цене, тогда и бразильский захочется. Но тут уже вопрос наличия, встречал пока только в гипермаркетах.
Вторая особенность - высокий калораж \ маленький граммаж
Не знаю как чувство сытости, можно молотить и с водой не спеша, растягивая.  
Семечки подсолнуха "рулят",  цена\доступность\вкус.
Грецкий и лён дают омегу 3

Рейтинг 67
Калий\натрий - хороший. 
БЖУ 13/81/7

Б= 52%
Ж= 200% 
У=  18%
Клетчатка 111%
Сахара 10,1 гр

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Рацион №3 - бобовые.

Сою не включил умышленно. 

Вот это уже интересно.

Хорошее соотношений клатрия. Клетчатки 384%.
Нет витаминов А,Б,Д.
Каротин, хлор, натрий и йода ничтожно мало.
Для увеличения Ц можно арахиса увеличить, но тащит за собой калории.
Рейтинг 62

БЖУ 27/34/39.
Б = 100%
Ж = 76% 
У = 94% 
Кл 384 %
Сахара 20,3 гр

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Рацион второй - молочные продукты.
Количество продукты подгоняю под суточный калораж лишь по условиям. 
Я считаю калораж не столь важен как соотношение БЖУ, но тут же вопрос встаёт уже от чего считать первым. Я предлагаю от белков, затем подгонять жиры и потом смотреть на угли.
Здесь же первый ориентир - калорийность, тут уж либо сметаной калорий накидывать, либо творогом. Сметана тащит за собой жиры, творог - белки.
В идеале хочется минимум обработки, но все так или иначе связаны с тепловой обработкой. 
Молоко из под коровы в расчёт не берём.
Что-то маловат выбор продуктов, по сути три - творог, сыр, ряженка. Угличский   как разновидности ряженка,  напиток, хорошо идёт как с творогом, так сам по себе. Мацони - чуть гуще и можно ложкой. Сыр чтобы не в сухомятку - можно с ряженкой. Йогурт по нутриентам то же самое.
Натрий\калий хороший.
Клетчатки нет
Витаминов нет - лишь кремния. Мало - каротин,Ц,Д,Е, филлохинон, марганец.  
Рейтинг 59.

БЖУ 32\52\16
Б = 134%
Ж = 131%
У = 44 %
Клетчатка ноль
Сахара 41,3 гр
НЖК зашкалены почти вдвое

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Проба пера...
Точнее, составление "моно" рациона 
 
Первый - крупы

Можно ли прожить лишь на крупах, чего будет не хватать.

Макароны = мука и вода, мука = молотое зерно

Впервые узнал о "чудо псевдо злаке" - Амарант, прям дилемма, включать или нет. Вроде как семена, но тогда и горсть семян подсолнечника можно добавить, хотя лучше их внести в отдельный день на орехах. 
Амарант оставляем, так как первое условие на кашах. Пусть будет всего 50 грамм.

Но и кукуруза не крупа, хотя кашу варят.
Хм, кашу варят и из гороха, но это уже бобовые.

Значит можно день составить и на бобовых. 

Цель -  посмотреть нутриенты различных рационов и решить на каком можно дольше прожить.
 Продукты - крупы, молочные, мясорыбные, бобовые, орехи. 

Получилось 14 круп, по три вида в день на три приёма. Отруби ем обычно с кашей. Считаю уместным оставить, так как обработки минимум. При разбухании в воде становятся кашей, но не требуют варки.

Нет витаминов (хром, кремний, кератин, б12, Ц, Д,биотин), мало филлохинона и  хлора,  плохой баланс натр\калий.
Рейтинг 54

БЖУ 15/17/67 
Б = 60 %
Ж= 42%
У = 175%
Клетчатка 497%
Сахар 10,9 гр

Здесь цель - снижение веса
Основной обмен: 1507 кКал
Общий расход энергии: 2411 кКал
Рекомендуемая калорийность:1832 кКал
Белки: 24% 110 г
Жиры: 39.5% 80 г
Углеводы: 36.5% 167 г

Дождь за окном.
Но окрошку хотим и всё сварено, вышли, купили кефир и сыворотку.
Под дождём не так весело как было в детстве

Вот Мой день, но не кусочков,а остатков.
Первый приём пришёлся на 12.00
Последний в 22.00

Ввиду сегодняшней темы, решил обойтись без сахара. Были такие дни уже ранее. Этот лишь в поддержку обсуждения нормы и его "необходимости". 

Разговоры о капусточке морской побудили найти и купить. В итоге в ближайшей "Ленте" не оказалось, а в "Магните" нашёл. Искал именно без уксуса и бензоатов, поэтому на радостях проморгнул сахар в составе.
Пишут 4 гр углеводов, видать он самый. Цена за 400 гр 80 р, это 200 за кг, после вскрытия хранить не более 24 часов. 
Вкусна, если бы не надо было делиться, ой, то есть чувство меры  съел бы сразу всю.
Отлично с картошечкой зашла. 
Всё таки сухую листовую легче дозировать, а то с "мокрую" приходится за сутки съедать. 

День без чая и конфет, хотел было совсем без сахара, но капусточка "подвела", от одного до 8 грамм. Хотя не точно, вроде пишет сайт в ламинарии 3 грамм углей своих, в сырых 8,27, а на пачке 4 . Так что пуская будет сахара грамм, или 2, или 3, или ... А может и все восемь 

Раз такое дело, то решил сегодня взвешивать и писать точный вес

В пицце из кабачков без томатов, хотя Я бы назвал сырная запеканка. Сыр был 25%, а сметана 20%.

Решил заполнять задним числом, чтобы было удобнее смотреть

Вместо тепла - просто жара
Вместо моря - дом.
Как же нужна нам прохлада
Хочу перемен...
Перемен! - требуют наши сердца.
Перемен! - требуют наши глаза.

В нашем смехе и в наших слезах, 
и в пульсации вен: "Перемен! Мы ждём перемен!"