Оксана
09.06.2021 21:40

Теплый салат с баклажаном

Калорийность - 95.9 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Жарка) 250 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий красный 185 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Подсмотрела рецепт в интернете,опробовала,восхитительный салат с необычным вкусом,
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажан,перец помидор, моцарелла,зелень
Шаг 2.
Баклажан порезать на брусочки ,погрузить в присоленную воду на 15 минут,воду слить баклажан промокнуть,сложить баклажан в пакет,добавить муку и специи встряхнуть пакет
Шаг 3.
На сковороде разогреть масло и обжарить баклажан до румяной корочки,остудить,порезать зелёный лук длинными пёрышками укроп мелко
Шаг 4.
Порезать на кубики перец помидор и сыр соединить с зеленью и баклажаном,я ничем не заправляла,( баклажан впитал в себя масло,помидор дал сок,перец зелень добавил хрустящей свежести а сыр пикантности,
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал 5.69%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
15.1%
b-car
14.2%
В1
3.4%
B2
5.1%
Холин
1.5%
B5
3.1%
B6
7.9%
B9
2.1%
B12
4.1%
C
68.4%
D
0.4%
E
11.8%
H
0.2%
вит.К
9.4%
PP
3.6%
Калий
8%
Ca
11.4%
Si
36.6%
Mg
2.3%
Na
4.1%
P
12.3%
Cl
4.5%
Fe
2.9%
I
1.2%
Co
32.3%
Mn
8.3%
Cu
10.4%
Mo
8.7%
Se
4.7%
F
0.3%
Cr
7.1%
Zn
5.8%
 7 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты