Очень уважаю гречневые хлебцы "ОГО" считаю их самыми подходящими для спортивного питания т.к. они их гречки и в них не добавлен сахар и мука. По этому взяла именно их.

очень тоненько нарезаем лук, шампиньоны, помидоры и все что есть в холодильнике свеже-зеленого для пиццы

на каждый хлебец намазываем часть сырка Виола. У меня на 7 хлебцев ушел 1 сырок. (чтобы не было совсем сухо - майонез я не признаю)

выкладываем на тарелочку хлебцы с виолой, на них лук, шампиньоны, помидоры, можно зелень, приправы. 
Сверху накрываем пластинками сыра.

ставим в микроволновку под гриль на 7-8 минут.  В одном хлебце-пицевом кусочке получилось 70 каллорий.

Приятного аппетита!

Представляю на ваш суд новый образец, отточеный спортивный) 

Вместо муки - пшеничные отруби, вместо сахара-изюм.

1. Для теста смешиваем  3 пачки обезжиренного ( у меня 1,8% мой любимый) = 600 гр. + 200гр молока+1 яйцо+ отруби пшеничные 50 грамм+ для связки 20 грамм крупы манной.

2. Все вымешиваем до однородной консистенции, у меня получилось тесто густое, на сковороде его пришлось ложкой "уминать"

3. Добавляем в тесто 100г изюма , перемешиваем.

4. Пока тесто стоит для набухания манки, занимаемся начинкой:
одно яблоко = 100 гр + 4 сливы = 100 гр.

5. Выкладываем сливы и яблоки на антипригарную сковородку, можно, я думаю в силиконовую форму. Сверху заливаем  - тут скорее применимо слово "вываливаем" тесто, т.к. у меня оно получилось густым по консистенции творога. Распределяем ложкой,  я даже вминала тесто чтобы оно "обтекло" яблоки которые на дне.

6. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 град. на 40 минут.

Блюдо готово.   

1. Взбиваем, или тщательно перемешиваем 400г творога+1 яйцо+ 100г молока+ овсяные отруби 50 гр + пшеничные отруби 10г+ крупа манная 20 гр. 

2. нарезаем 1 яблоко, 4 сливы . Пока мы занимаемся начинкой у нас манка "расходится в приготоленном тесте)

3. промываем 50г изюма, вмешиваем их в тесто.

4. на сковородку ( я все таки добавила подсолнечного масла 1 ст. ложку) выкладываем яблоко и сливы.

5. Заливаем все тестом. Тесто у меня получилось густое, расправляем его ложкой.

6. Ставим в предварительно разогретую духовку. У меня пеклось на 180 град - 35 минут, потом еще 5 минут немного доходило.
 в перевернутом виде: ;    

Спасибо Бетти Ханг за рецепт паштета! Надоумила. Я ленивая, и мне не тягаться тут с прекрасно готовящими хозяюшками. 

 Вот мой. как всегда, спортивный, рецепт печеночного паштета. 
Я очень люблю печенку,  в ней очень много полезных веществ, но ем я ее крайне редко т.к. она очень жирная.
 
Варим печень.

Параллельно пассеруем лук.

Добавляем в лук кабачек припускаем на сковороде.

все перемалываем мясорубкой. Я решила перемешать все погружным блендером - очень прекрасно все размололось в кашу. 

Паштет готов.
 

Рецепт моей мамули, подправленый мною под спортивный вариант (без муки, картошки и т.п.) и постный вариант - без яиц.)
  Фарш Кеты перемешиваем с жареным луком и специями.

Формируем котлеты и жарим на умеренном огне с обеих сторон.

Котлеты готовы, приятного аппетита!

Опять спортивный рецепт - в котором много белка. Этими котлетками я спасаюсь в пост когда белки можно брать только из растительной пищи.

Я делаю котлеты из любой чечевицы, тут взята самая суровая - зеленая. Она при термообработке не разваривается  в кашу что не очень хорошо для данного рецепта, но тем не менее, зато она самая бюджетная.

Замачиваем чечевицу в воде на 8 часов, она увеличивается вдвое - если продердать до 1-1,5 суток то прорастет.

На сковороде обжариваем лук - чем больше лука тем вкуснее. 

Перемалываем чечевицу и лук в мясорубке или как можно мельче в блендере. В мясарубке получается лучше т.к. мельче и однороднее. В получившийся фарш добавляем специи по вкусу.

Фарш вымешиваем, делаем котлетки и обжариваем их на сковороде с обеих сторон.   По вкусу получаются настоящие мясные котлеты.
 

Дополнение.

1. с 600 граммами я размахнулась - получится на 2-3 сковороды. Для начала лучше взять грамм 200))

Хотя в данном случае все соотношения продуктов указаны верно т.к. я и жарила потом  в 3 захода((

2. Тем кто не ведет битву за каллории и борьбу с углеводами в данный рецепт (практически всегда) в монастырях добавляют картофель - он дает большую нежность котлетам.

3. Рецепт постный - безо всяких яиц котлеты прекрасно склеиваются.

4. Чечевица полезна растительными белками, при термообратобке их становится в продукте меньше - на самом деле котлеты эти можно есть и сырыми - Ну или жарить их очень мало - до золотистой корочки. 
 

  У кого то тут был ОВСЯНОБЛИН - вот этому рецепту тоже можно было бы подобрать название ТВОРОГОБЛИН.
Это мой личный спорт рецепт в котором нет ни сахара (и даже его заменителей) ни муки.

Творог беру "Благода обезжиренный" - в нем жира 1,8% как заявляет производитель, но на вкус этот творог у меня побил все рекорды, по этому я даже немного сомневаюсь что в нем так мало жирности.

Итак, 1 пачку  200 гр творога смешиваем с 1 яйцом и 50 граммов изюма (или меньше). 

Всё перемешиваем,  у меня даже получается взбить эту массу вилкой.

Выкладываем  на разогретую на плите сковородку (антипригарную) политую маслом. Ложкой, политой маслом, расправляем комочек равномерно по сковородке, (приплюскиваем) по середине лопаточкой делаем дырочки чтобы тесто не вздувалось, а пеклось.

Я дожидаюсь когда блин станет твердым ( более менее) чтобы перевернуть его целиком на другую сторону, но если он уже хорошо зарумянился на ваш взгляд и его надо переворачивать, а он ломается. то я его делю на части и переворачиваю частями.

Выпекаем на плите с обеих сторон (переворачивая лопаточкой). 

Десерт готов!

Польза в нем в том что это белковое блюдо (спортсменам тем кто в теме) 
и вместо сахара  тут роль исполняет изюм , если совсем начать бороться с быстроусваиваемыми углеводами то вмето изюма можно положить порезаный чернослив или курагу - эти углеводы с низким гликемическим индексом и будут давать энергию организму, а не откладываться в "запасы" в виде жиров.

P.S. Решила дописать еще вот что. Раньше, когда критично было количество углеводов потребяемых то вместо изюма ( и муки) я клала в этот рецепт половину порции протеина.  И уменьшала количество масла. Блин получался цветным.  

 Нарезаем  баклажаны, помидор, сыр и все ост. ингредиенты колечками и делаем канапе - ставим столбиками в "тажин" (см. фото этой керамической посудины"  сыр кладем внутрь между пластиночками. 
Ставим все в духовку на 40 минут - можно и меньше. И вот итог:
 

Блюдо готовится в микроволновке на гриле в течение 5 минут.

Для приготовления истинно "спортивного " рецепта т.е. без быстроусваиваемых углеводов берем хлебцы "Гречневые компании ОГО" в них нет ни муки ни сахара, а, как указывает производитель, только сама гречка, соль и отруби. Жаль что не пишут в какой пропорции. 

на плоскую тарелочку выкладываем 6 хлебцев

На хлебцы наносим тонким слоем хумус (можно купить в магазинах-паста из боба нут) 

далее все овощи режем тоненькими пластиночками и выкладываем слоями (между слоями добавляем приправы и солим) на хлебцы в любом порядке. Я делаю так, чтобы помидоры были сверху т.к. гриль их слегка поджаривает и в таком виде они наиболее богаты микроэлементами.