Блог ольга

ольга

22.01.2016 13:35

Была на днях на мастер-классе по ЭБРУ. Супер! 1,5 часа рисования на воде. Размагнитилась и напозитив...

Была на днях на мастер-классе по ЭБРУ. Супер! 1,5 часа рисования на воде. Размагнитилась и напозитивилась! Обязательно советую попробовать. Апатию и депрессию точно снимает. Вот что получилось.

28

23

ольга

22.01.2016 13:08

Омлет с овощами и шампиньонами

Калорийность - 124.9 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	75 г
Перец красный сладкий (Жарка)	30 г
Грибы шампиньоны, сырые	20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г
Масло подсолнечное	17 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Все овощи по порядку отправляю на сковородку поджариваться(несильно).

Можно добавить чайную ложку соевого соуса.

В обжарку кладу сливочного масла кусочек(так вкуснее).

И все заливаю взбитыми яйцами с молоком(чуть подсаливаю).

Мужу нравиться омлет. Ну а чтоб одно и то же не надоело я начала экспериментировать с начинками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.9 кКал	7.42%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	76.9 г	3.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

14%

b-car

4.9%

В1

3.5%

B2

11.7%

Холин

16.5%

B5

12.9%

B6

7.5%

B9

2.6%

B12

9.1%

C

17%

D

6.8%

E

16.9%

H

14.5%

вит.К

1.3%

PP

9.1%

Калий

7.3%

Ca

5.6%

Si

~

Mg

3.4%

Na

4.3%

P

12.9%

Cl

4.1%

Fe

5.7%

I

6.5%

Co

55.5%

Mn

5.4%

Cu

10.5%

Mo

6.3%

Se

20.7%

F

0.8%

Cr

7.2%

Zn

6.4%

4

3

ольга

21.01.2016 15:51

Ищу прецедент. Я худею мужа. Идет второй месяц. Вес снижается. Все питание в течении дня разбито с п...

Ищу прецедент. Я худею мужа. Идет второй месяц. Вес снижается. Все
питание в течении дня разбито с перерывом в 2 часа. На этой неделе
заявил, что еды много и промежуточные перекусы ему надо убрать.
Отказывается от перекусных салатиков. А по расчетам и так съедает меньше нормы почти на треть. У кого нибудь такое было???

1

13

ольга

13.01.2016 17:58

Очень рекомендую и сама давно делаю "Домашний сыр". А главное делать легко и быстро.

Ингредиенты: молоко-1л., сметана-200г., яйца-3шт., соль-1ст.л., зелень укропа-1пучек, чеснок-1-2зубчика.

Доводим молоко до кипения и прокипячиваем его на медленном огне 5 минут.

В это время смешиваем соль, яйца и сметану. Нарезаем укроп и чеснок(я натираю на мелкой терке).

Как только молоко прокипятили вливаем в него яично-сметанную смесь и следом кладем чеснок и укроп.

На среднем огне все это помешиваем слегка, чтоб не припекалось к дну.

Как
только вся масса створожилась и воднялась на верх, а сыворотка стала
почти прозрачная (где-то минут семь) все выливаем на дуршлаг застеленный
марлей. Подвешиваем, чтобы стекала сыворотка примерно на 30 минут. Потом можно убрать в контейнер и в холодильник(будет очень нежный сыр) или под пресс в марле на 1-6 часов, чем дольше, тем плотней.

Выход 400гр сыра. 80,6ккал, б/ж/у 4,2/ 5,3/ 4(так было написано в недавно попавшемся рецепте)

Можно делать без зелени и чеснока, либо с паприкой или с любыми другими специями на вкус.

5

8

ольга

11.01.2016 13:31

салат кальмар соленый

Калорийность - 92.7 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо) (Припускание)	300 г
Кукуруза, консервы	150 г
Лук репчатый	75 г
Огурец соленый	100 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	50 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Перец сладкий	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Кальмара чищу, отвариваю в подсоленой воде 2 мин., режу полосками.

Добавляю консервированную кукурузу, мелко резанный репчатый лук, резанные кубиками соленый огурец и сладкий перец.

Маслины черные режу кружочками.

Заправляю все майонезом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.7 кКал	5.5%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	80.8 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

4.2%

b-car

4.6%

В1

5.1%

B2

3.3%

Холин

0.3%

B5

0.2%

B6

6.8%

B9

1.7%

B12

~

C

33.7%

D

~

E

15.9%

H

0.2%

вит.К

0.1%

PP

17.9%

Калий

5.3%

Ca

3.5%

Si

~

Mg

8.5%

Na

26.1%

P

11.8%

Cl

0.1%

Fe

4.7%

I

82.7%

Co

397%

Mn

4.8%

Cu

64.6%

Mo

11.8%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

0.4%

Zn

7%

3

1

ольга

24.12.2015 14:31

Спешу делиться радостью! Муж весил 106 кг. Прошел месяц. Две недели на салатах `метелка` и потом по ...

Спешу делиться радостью! Муж весил 106 кг. Прошел месяц. Две недели на салатах "метелка" и потом по рационам, каждый день мною создаваемым в дневнике питания. Иииииии... пабам!!! Сегодня 98,7 кг. И самое главное на печеньки, булочки и сладкое теперь смотрит как на кусок пластмассы)))!!! Он несказанно рад Уррра!

, я безмерно горда и немного в шоке :o

20

19

ольга

24.12.2015 12:22

Гречка по купечески(баранина)

Калорийность - 92.9 кКал; белки - 5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 12 г на 100 г.

Ингредиенты

Баранина, тазобедренная часть (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Паприка	2 г
Гречневая крупа продел	210 г
Вода	550 г
Шампиньоны	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Тушим мясо в казане до готовности.

Добавляем лук и морковь, обжариваем.

Добавляем шампиньоны и обжариваем.

Добавляем специи по вкусу и паприку.

Добавляем промытую гречку и обжариваем с мясом ,грибами, луком и морковью минуты две.

Заливаем водой (или бульоном) и солим.

Варим на медленном огне до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.9 кКал	5.52%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	12 г	5.48%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	76.3 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

25.1%

b-car

27.5%

В1

7%

B2

5.6%

Холин

3%

B5

6.4%

B6

4.4%

B9

1.4%

B12

~

C

1.4%

D

~

E

2.3%

H

0.4%

вит.К

1.5%

PP

14.8%

Калий

7.6%

Ca

1.4%

Si

~

Mg

9.4%

Na

1.4%

P

11.8%

Cl

0.8%

Fe

7.9%

I

1.5%

Co

30%

Mn

11.5%

Cu

11.4%

Mo

2.5%

Se

0%

F

1.7%

Cr

5.5%

Zn

7.8%

4

8

ольга

23.12.2015 11:59

Омлет гречневый

Калорийность - 150.4 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь, красная (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	17 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Обжариваю лук с морковью.

Добавляю отварную гречку и сливочное масло. Все перемешиваю и немного обжариваю.

Взбиваю молоко с яйцом, немного солю и заливаю гречку с луком и морковь.

Все перемешиваю и до готовности под крышкой на маленьком огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.4 кКал	8.93%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	71.7 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

29.4%

b-car

23%

В1

4.5%

B2

8.2%

Холин

10.4%

B5

6.2%

B6

5.6%

B9

2.2%

B12

3.6%

C

0.7%

D

5.1%

E

12.8%

H

8.7%

вит.К

1.2%

PP

9.4%

Калий

5.8%

Ca

4.5%

Si

38%

Mg

9.5%

Na

3.1%

P

13.7%

Cl

2.6%

Fe

9%

I

4.5%

Co

32.2%

Mn

12.6%

Cu

12%

Mo

10.2%

Se

14.5%

F

1.4%

Cr

4%

Zn

5.8%

2

3

ольга

18.12.2015 14:15

бозбаш

Калорийность - 57 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

фарш говядина-баранина	100 г
Нут	75 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	75 г
Паприка	2 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Отвариваем до готовности замоченный с вечера нут вместе с очищенной целиковой луковицей.

Из фарша делаем фрикадельки и вместе с паприкой кладем в готовый бульон с нутом.

Отварную луковицу из бульона вынимаю.

Можно добавить любых специй к мясу на свой вкус.
Я добавляю чуть молотого черного перца и зелень кинзы перед концом варки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	3.38%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

0.9%

b-car

1.6%

В1

1.5%

B2

1.3%

Холин

1.6%

B5

1.5%

B6

2.8%

B9

0.5%

B12

4.2%

C

0.6%

D

~

E

1.1%

H

0.5%

вит.К

0.2%

PP

5.9%

Калий

6.2%

Ca

2.8%

Si

30.8%

Mg

4.5%

Na

1.2%

P

8.9%

Cl

0.7%

Fe

3.7%

I

0.8%

Co

22.7%

Mn

12.8%

Cu

10.1%

Mo

10.1%

Se

5.2%

F

2%

Cr

2.2%

Zn

5.9%

3

1

ольга

17.12.2015 14:05

салат `ананасово-морковный`

Калорийность - 170.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 13.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	30 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	100 г
Сыр пошехонский	50 г
Майонез «Провансаль»	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Дно пиалы смазываю слегка майонезом.

Кладу слой натертой на крупной терке отварной моркови и смазываю майонезом.

Сверху кладу нарезанные кусочками кольца ананаса и смазываю майонезом.

Сверху кладу слой сыра на крупной терке и опять мажу майонезом.

Перед подачей украшаю покрошеными чипсами(сырные лучше-исключительно для пикантности)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.9 кКал	10.15%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	13.4 г	23.93%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

114%

b-car

116%

В1

2.9%

B2

6.3%

Холин

0.4%

B5

2.9%

B6

3.9%

B9

1.3%

B12

~

C

3.4%

D

2.1%

E

22.3%

H

0.6%

вит.К

5.6%

PP

11%

Калий

4.6%

Ca

26.9%

Si

~

Mg

7.7%

Na

21.2%

P

23.9%

Cl

~

Fe

3.8%

I

~

Co

~

Mn

8.3%

Cu

1.6%

Mo

~

Se

0.2%

F

~

Cr

~

Zn

0.2%