Блог Светлана Виноградова

03.11.2015 21:29

Дневник питания и тренировок за 03.11.2015

Игра "собери все нутриенты" версия "вегетарианец" продолжается! Не знаю, на сколько меня хватит..
Соя варёная в таких количествах уже надоедает... попробую завтра сделать "соевые орешки", о них положительные отзывы на просторах интернета.
Помидоры с Нори великолепно сочетаются! рекомендую С улыбкой

Финики с шоколадом 99% нравятся всё больше! Ели удержалась от дополнительной порции Дразнюсь

Прикреплен дневник питания

Светлана Виноградова

03.11.2015 18:32

Салат помидоры и нори

Калорийность - 86.3 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Листы нори	3 г
Салат	10 г
Масло подсолнечное	10 г
Горчица-семя	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Куркума, молотая	1 г
Кардамон	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Горчица размоченная ночь (у меня в баночке хранится в холодильнике с каплей винного уксуса).
Помидоры порезать, посолить, добавить горчицу, масло, перемешать.
1 лист нори (сушёной, не жаренной) порезать на мелкие кусочки ножницами, добавить в салат, перемешать.
Специи остальные добавить, перемешать.
2 листа салата порезать, добавить в салат перемешать.

Кусочки нори пропитываются соком помидор и так становятся вкуснее, + добавляют большей солёности, соли надо меньше, чем обычно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.3 кКал	5.12%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	82.3 г	3.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.9%

b-car

15%

В1

3.6%

2.2%

Холин

1.3%

4.3%

5.1%

2.9%

B12

24.5%

16.7%

2.1%

вит.К

11.8%

4.2%

Калий

11.9%

3.1%

7.7%

13%

6.7%

13.2%

11.7%

1.4%

53.2%

14.2%

10.4%

9.7%

0.7%

0.5%

8.7%

1.9%

Светлана Виноградова

02.11.2015 21:43

Кокосы распробовала недавно и уже могу поделиться опытом покупок: если кокосы хранятся в магазине бе...

Кокосы распробовала недавно и уже могу поделиться опытом покупок: если кокосы хранятся в магазине без холодильника, не берите ни в коем случае! Два раз меняла в ближней маленькой пятёрочке, в результате всё равно выкинула - гадость страшная! В большой дальней пока только привезли, были хорошие, но последний раз опять прокисший Печально

, хотя и в холодильнике лежит. И только Магнолия уже три раза порадовала: пару раз брала остаток, выбирая из трёх, а вчера зашла... А там десятка два кокосов! Да свежайшие!!! Это было великолепно С улыбкой

Мой вывод: покупать можно только из холодильника и лучше в магазинах по-дороже, где и дорогие кокосы быстро покупают, не успевают задерживаться сильно, и, наверное, на репутацией лучше следят..

Светлана Виноградова

02.11.2015 21:15

Дневник питания и тренировок за 02.11.2015

Давно мечтала о программе, которая подсчитывает не только БЖУ, но и нутриенты, ведь это крайне важно, если чего-то не хватает, будут перееды, срывы и зажоры, ведь организм ищет нужное ему..
И хочу похвастаться успехами: дней 10 на сайте и вот наконец-то собрала все нужные нутриенты в питании!
Я вегетарианец, и без поливитаминов это оказалось невозможно. И соя, как бы много плохого про неё не говорили, очень помогает с холином, которого в растительной пище почти нет, а в молочной очень мало (да и не люблю молочное С улыбкой

)
Ещё устала на тренировках так, что и соя показалась вкусной, но скушать её 170 грамм крайне тяжело...
А замечательным лакомством сегодня оказался шоколад 99% со свежим кокосом. Такой шоколад хорошо ещё сочетается с финиками. Ммм.. А без них на мой вкус он противненький Дразнюсь

Ещё не смогла найти состав Асафетида, потому пара грамм прошли вне учёта, но именно благодаря ей соевые бобы стали вкусными. Хорошая вещь, если чеснок не усваивается С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Светлана Виноградова

25.10.2015 01:31

Вегетарианство и холин

Есть вегетарианцы? Начала вести дневник.. с поливитаминами всё питание по нутриентам приходит в норму, но по холину регулярный недобор и пока не понимаю, где его найти.. Пищевые добавки? С нетерпением жду советов Подмигиваю