Блог Татьяна Торова

Татьяна Торова

26.06.2015 22:08

Калорийность - 72.3 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Отруби ржаные	50 г
Колбаса вареная, докторская	200 г
Кабачок	1800 г
Сыр голландский, брусковый	140 г
Яйцо куриное	250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	600 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Кабачки и колбасу нарезаем кубиками (кабачки посолить, перемешать, добавить колбаску и опять перемешать).

2. Натереть сыр на мелкой терке.

3. Делаем смесь с молока, яиц, отрубей, соли и перца.

4. Выкладываем кабачки с колбаской на противень. Заливаем смесью из молока ..., посыпаем сверху тертым сыром.

5. Запекаем минут 30.

Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	4.29%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	83.9 г	3.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

4.5%

b-car

0.6%

В1

3.7%

B2

6.4%

Холин

5%

B5

5%

B6

5.3%

B9

2.6%

B12

5.7%

C

10.1%

D

2.3%

E

1.1%

H

5.2%

вит.К

0.3%

PP

7.6%

Калий

8.9%

Ca

9.2%

Si

~

Mg

5.2%

Na

38.8%

P

10.6%

Cl

26.8%

Fe

4.7%

I

2.9%

Co

11.8%

Mn

6.7%

Cu

3%

Mo

3.6%

Se

5.4%

F

0.2%

Cr

1.4%

Zn

4%

12

17

Татьяна Торова

11.06.2015 16:54

Печень куриная запеченная с кабачкои и яблоком

Калорийность - 85.4 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	800 г
Печень куриная (Запекание)	500 г
Яблоко (Запекание)	400 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

1.Нарезаем кубиками кабачок и яблоко. Выкладываем в стеклянный противень первый слой кабачки, второй слой яблоки.

2. Солим/перчим по вкусу.

3. Выкладываем сверху куриную печень равномерно, предварительно посолив и поперчив печень.

4. Закрываем противень фольгой и ставим запекать на 30-40 минут.

Приятного аппетита С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	5.07%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	79.5 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

534%

b-car

1.6%

В1

15.3%

B2

48.1%

Холин

17%

B5

51.6%

B6

22.8%

B9

26.4%

B12

221%

C

25.3%

D

~

E

2.7%

H

0.7%

вит.К

2.9%

PP

29.7%

Калий

14.3%

Ca

2.1%

Si

66.1%

Mg

4.6%

Na

3.5%

P

14.8%

Cl

0%

Fe

44.2%

I

0.4%

Co

70.2%

Mn

10.8%

Cu

21.9%

Mo

38.3%

Se

40.1%

F

0.1%

Cr

10.9%

Zn

23.7%

24

32

Татьяна Торова

08.06.2015 23:46

Печеночные блины

Калорийность - 100.8 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная	500 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Кабачок	200 г
Яичный белок куриный	90 г
Яйцо куриное	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	250 г
Морковь, красная	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Печень, лук, кабачок, белки и яйца перемолоть в блендере.

2. Морковь натереть на мелкой терке.

3. Смешиваем блендерную смесь из печени и тд., с молоком и морковкой. Подсипаем муку, перемешиваем.

4. Солим, перчим и жарим на сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.8 кКал	5.99%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	77.7 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

483%

b-car

12.4%

В1

13.9%

B2

48.2%

Холин

21%

B5

5.4%

B6

19.1%

B9

22.8%

B12

199%

C

14.9%

D

2.4%

E

1.6%

H

6.8%

вит.К

10.3%

PP

28.8%

Калий

8.7%

Ca

4.4%

Si

0.8%

Mg

4.4%

Na

5.3%

P

17.8%

Cl

2.3%

Fe

37.1%

I

2.8%

Co

71.3%

Mn

7.9%

Cu

16.2%

Mo

34.7%

Se

42.4%

F

0.3%

Cr

9.1%

Zn

21.6%

13

26

Татьяна Торова

08.06.2015 23:24

Рулет запеченный с морковкой на апельсинах

Калорийность - 130.7 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	400 г
Морковь (Запекание)	200 г
Апельсин	150 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Укроп (Запекание)	10 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

1. Две половинки грудки куриного филе разрезаем пополам/по длине и отбиваем (выходит 4 шт.).

2. Морковь натереть на мелкой терке, укроп и петрушку покрошить.Апельсин нарезаем кольцами.

3. Ставим 2 шт. отбитого куриного филе рядом посыпаем по всему равномерно: пармезаном (или другой сыр) половину, потом морковь половину, зелень половину, солим/перчим по вкусу. Аккуратно скручиваем в рулет и фиксируем зубочистками.
Также делаем со остальным филе.

4. Я брала стеклянный противень на них выкладывала кольца апельсина. А сверху на апельсины ставим рулеты.

5. Яйцо взбить и смазать рулетики. Верх противня закрываем фольгой.

6. Выпекаем 30-45 минут. Потом снимаем фольгу и даем подрумянится.

Приятного аппетита С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	7.76%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	82.6 г	3.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

75%

b-car

76.6%

В1

5.5%

B2

9.4%

Холин

4.8%

B5

5.4%

B6

3.7%

B9

1.7%

B12

4.8%

C

21.1%

D

2%

E

2%

H

3.7%

вит.К

25.1%

PP

40.9%

Калий

12%

Ca

9.7%

Si

30.8%

Mg

8.3%

Na

14.9%

P

23.3%

Cl

3.3%

Fe

7.6%

I

3.4%

Co

62.9%

Mn

5.4%

Cu

10%

Mo

18.7%

Se

9.1%

F

2.5%

Cr

27%

Zn

10.8%

18

22

Татьяна Торова

04.06.2015 23:59

Гречаники

Калорийность - 99.3 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278	500 г
Яичный белок куриный	200 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Лук репчатый	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

1. Гречневую кашу отварить.

2. Куриное филе перемолоть в блендере.

3. Перемолоть репчатый лук.

4. Гречневую кашу+куриное филе+яичный белок+лук+мука+соль/перец по вкусу - перемешать.

5. Смазать противень маслом и выкладываем на него сформированные плоскими котлетками гречаники.

6. Запекать минут 20-30.
По желанию можно протушить потом) Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	5.9%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	76.1 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

1.5%

b-car

~

В1

4.1%

B2

8.6%

Холин

1.7%

B5

1.2%

B6

0.9%

B9

0.4%

B12

0.5%

C

1.1%

D

~

E

5.9%

H

3%

вит.К

0.1%

PP

18%

Калий

6%

Ca

1.3%

Si

0.3%

Mg

11%

Na

17.9%

P

10.1%

Cl

1.6%

Fe

6.6%

I

1.1%

Co

24.6%

Mn

1.9%

Cu

3.6%

Mo

4.5%

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

11.3%

Zn

3.3%

10

23

Татьяна Торова

03.06.2015 21:02

Суп Нори

Калорийность - 21 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

водоросли Нори	10 г
Вода	2500 г
Яичный белок куриный	130 г
Куриное филе, неприготовленное	180 г
Соевый соус	90 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

1. Наливаем в кастрюлю 2.5 л воды и ставим кипятить.

2. Перемалываем в блендере: куриную грудку (180 г)+ сырые белки (4 шт) + соевого соуса (20 мл).

3. Когда вода закипела, ложечкой формируем тефтели из приготовленной фарш-смеси и опускаем в кипящую воду. Выливаем оставшийся соевый соус.
Готовим минут 10.

5. Водоросли норы нарезаем полосочками и опускаем в суп. Перемешиваем.
Провариваем еще минут 5.

Суп готов!
Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21 кКал	1.25%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	93.1 г	4.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

~

b-car

~

В1

0.9%

B2

1.8%

Холин

1.5%

B5

1.3%

B6

0.2%

B9

0.2%

B12

0.7%

C

0.1%

D

0.1%

E

0%

H

0.6%

вит.К

0.8%

PP

2.4%

Калий

0.8%

Ca

0.5%

Si

~

Mg

0.7%

Na

16.7%

P

1.8%

Cl

0.4%

Fe

0.4%

I

0.2%

Co

0.5%

Mn

0.8%

Cu

1.6%

Mo

0.3%

Se

2.8%

F

2.1%

Cr

0.3%

Zn

0.5%

12

17