Грудка куриная в фольге

Одно куриное филе (половинка) 2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 2 зубчика чеснока 1/4 ч. ложки соли 30 грамм сливочного масла черный перец или смесь перцев

Берем мисочку для маринования куриной грудки. В мисочку добавляем две столовые ложки соевого соуса, 2 ложки масла (можно оливковое, можно растительное). Добавить соли  1/4 чайной ложечки, так как соевый соус соленый.  Чеснок очищаем и выдавливаем его через пресс. Выкладываем в мисочку филе и оставляем в этой смеси  мариноваться 20-30 минут. После маринования, грудку выложить на салфетку,  чуть подсушить. Далее куриную грудку нужно поджарить на раскаленной сковороде с двух сторон буквально по 2-3 минутки. Поджаривать  филе на растительном масле, добавив буквально столовую ложку масла. Поджарить филе слегка, до золотистого цвета. Теперь нам нужно отрезать кусочек фольги, на серединку фольги положить кусочки сливочного масла, примерно грамм 30. За счет сливочного масла грудка получается мягкая и сочная. Уложить на пластинки сливочного масла поджаренное до золотистого цвета филе. Заворачиваем  куриное филе в фольге не плотно, по отношению к филе, но, очень тщательно заворачивая края, чтобы воздух не выходил и сок не вытекал. Именно благодаря этому куриная грудка получается сочной и очень ароматной. Далее куриную грудку перекладываем на противень и ставим в разогретую духовку до 200 градусов, оставляем примерно на 15-20 минут. Достать и дать остыть в фольге.