Olenka
26.02.2015 17:32

Салат с печенью и корейской морковкой

Калорийность - 151.4 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Варка) 250 г
Морковь по-корейски 50 г
Огурец, грунтовый 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 188 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Этот салат я попробовала в местном ресторане и сразу в него влюбилась т.к. я обожаю печенку. Салат получается нежным и воздушным.  Делюсь с вами))

Печень отварить  пропустить через мясорубку, огурец нарезать соломкой, лук обжарить в небольшом кол-ве масла,яйца отварить и потереть на терке. Уложить в слоями: морковь,белки,огурец, лук с печенью,желтки на мелкой терке. Все слои промазать майонезом со сметаной. Или можно сделать соус из сметаны (йогурта) с горчицей. Можно украсить зеленью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал 8.99%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 10.1 г 18.04%
Углеводы 2.6 г 1.19%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 83.2 г 3.66%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
651%
b-car
1.7%
В1
8.2%
B2
39.7%
Холин
33.4%
B5
10.1%
B6
23%
B9
26.9%
B12
244%
C
8.8%
D
7.2%
E
14.2%
H
13.6%
вит.К
2.4%
PP
35.8%
Калий
7%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
4.6%
Na
6.2%
P
20%
Cl
9.1%
Fe
35.8%
I
5.1%
Co
105%
Mn
10.7%
Cu
22.5%
Mo
41%
Se
61.6%
F
0.7%
Cr
13.2%
Zn
27.9%
 4 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы