Ирина Лоскутова
22.07.2014 13:36
Рецепт Шампиньоны фаршированные
Калорийность - 106.4 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вкусная закусочка!
Берем крупные шампиньоны, отделяем ножки. Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером( можно просто мелко порезать).Жарим на сковородке с луком на растительном масле. Солим, перчим и добавляем специи.
Натираем сыр. Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь и мелко порезанную зелень. Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.
Берем крупные шампиньоны, отделяем ножки. Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером( можно просто мелко порезать).Жарим на сковородке с луком на растительном масле. Солим, перчим и добавляем специи.
Натираем сыр. Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь и мелко порезанную зелень. Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.4 кКал | 6.32% | |
| Белки | 5.7 г | 7.5% | |
| Жиры | 7.8 г | 13.93% | |
| Углеводы | 4.3 г | 1.96% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 79 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.5%
b-car
0.5%
В1
5.1%
B2
22.5%
Холин
3%
B5
21.8%
B6
5.8%
B9
7.4%
B12
7.4%
C
7.1%
D
1.8%
E
12.5%
H
0.8%
вит.К
0.3%
PP
18.3%
Калий
15.5%
Ca
17%
Si
~
Mg
4.9%
Na
44.4%
P
21.8%
Cl
28.2%
Fe
5.6%
I
0.2%
Co
6.7%
Mn
11.8%
Cu
37.5%
Mo
1.7%
Se
32%
F
0.1%
Cr
0.4%
Zn
13.2%
