Юлька (ИМТ 22.8)

18.01.2016 14:17

Овощное рагу из баклажанов и кабачков

Калорийность - 39.9 кКал; белки - 1 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	400 г
Кабачок	400 г
Морковь, красная	75 г
Лук репчатый	150 г
Помидоры (томаты), грунтовые	150 г
Масло оливковое	17 г
Соль столовая	4 г
Перец черный молотый	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Кто любит овощные рагу и любит готовить в мультиварке.

Приготовление:
Нарежьте кабачки и баклажаны кубиками, посолите, отставьте на несколько минут.
Нарежьте лук полукольцами, нашинкуйте морковь тонкими ломтиками, обдайте помидоры кипятком, очистите от кожицы, нарежьте 2 помидора кубиками, 1 — дольками.
Обжарьте морковь до полупрозрачности в режиме «Выпечка»/«Жарка», отложите.
Выложите слоями баклажаны — помидоры — кабачки — помидоры — лук — кабачки — морковь и сверху пластинки помидора. Каждый слой солите и перчите.
Готовьте в режиме «Выпечка» 45 мин. После готовности оставьте в режиме «Подогрев» на 20 минут.
Я лично готовлю на функции «Суп» (тушение) в скороварке 15 минут и вуаля!
Вкусное диетическое блюдо готово С улыбкой

. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.9 кКал	2.37%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	89.1 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16%

b-car

17.3%

В1

2.7%

2.2%

Холин

0.2%

1.9%

6.2%

3.5%

B12

12.7%

2.5%

0.9%

вит.К

3.6%

Калий

9.3%

1.9%

3.3%

10.3%

3.7%

1.1%

3.5%

0.9%

17.1%

6.8%

7.6%

0.1%

0.3%

1.8%

1.9%

svetlana 18.01.2016 14:23

Спасибо за рецепт!

Юлька (ИМТ 22.8) 18.01.2016 14:35

svetlana, на здоровье!

Светлана Клер 18.01.2016 14:36

Я готовлю на программе" выпечка", с открытым клапаном, помидоры кладу минут за 10 до окончания работы мульти и обязательно добавляю капельку подсластителя, не люблю кислый привкус.

Юлька (ИМТ 22.8) 18.01.2016 14:53

Светлана Клер, да, логично помидоры позже до класть. Я кладу все сразу из-за экономии времени. Обычно готовлю после работы. Закидываю все ингредиенты, закрываю мультиварку и пока готовиться ужин, убираюсь и тп. Еще можно грибы добавить, если есть. Тоже очень вкусно.

Светлана Клер 18.01.2016 16:57

Юлька Буру, ага с грибами вкусно,еще у меня соседка из экономии времени,ставит на отложенный старт, все с утра закладывает, приходит с работы все готово, а я вот боюсь оставлять мультю без присмотра.

женя клименко 18.01.2016 16:59

☺вкуснятинка

Юлька (ИМТ 22.8) 18.01.2016 20:52

Светлана Клер, я тоже не откладываю. У меня очень непредсказуемая мультиварка.

Влада Шестопалова 18.01.2016 20:53

Отлично! Спасибо за рецепт!

Алла 123 19.01.2016 04:33

Спасибо за рецепт!

Ирина Леонтьева 20.01.2016 15:00

Люблю все тушеное,а это что-то новенькое! Спасибо за рецепт!!!Взяла!

Юлька (ИМТ 22.8) 20.01.2016 17:42

женя клименко, Влада Беляева, Алла 123, Ирина Леонтьева, на здоровье! Я думаю с тушением можно бесконечно экспериментировать. Сегодня тушила овощи с курицей и грибами. Тоже очень вкусно и полезно.