Ирина Блинова
22.07.2014 18:01

Рецепт Рагу из баранины с кабачками 22.07.14

Калорийность - 101 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Кабачок (Варка без слива) 500 г
Баранина отварная, по 1-392 475 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 50 г
Петрушка 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Описание рецепта:
баранину отварить (с сырой снять весь видимый жир)
лук пассеровать в кастрюле в масле, потом добавить морковь, потом чуть-чуть воды (грамм 50), чтобы не подгорало, а потом добавить мясо, потом кабачки, петушку (или что есть), посолить и томить часа 1,5-2 часа на тихом огне. Определенных правил нет, можно использовать любое мясо, овощи.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал 6%
Белки 7.4 г 9.74%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
68.7%
b-car
74.2%
В1
3.3%
B2
4.7%
Холин
0%
B5
2.5%
B6
4.3%
B9
2.2%
B12
~
C
4.3%
D
~
E
4.5%
H
0.8%
вит.К
12.3%
PP
18.8%
Калий
10.1%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
6.5%
Na
47.7%
P
10.3%
Cl
8.4%
Fe
6.9%
I
0.1%
Co
3.7%
Mn
0.8%
Cu
0.8%
Mo
0.5%
Se
0.1%
F
0.1%
Cr
0.3%
Zn
0.5%
Юлия 22.07.2014 18:19
А кабачки когда добавлять? рецепт (приготовление) где?
Oksana Onoshko 22.07.2014 19:07
Присоединяюсь. Также хочется описание рецепта.
Ирина Блинова 22.07.2014 21:23
исправилась)
Юлия 22.07.2014 21:32
Ирина Блинова,  Вкусно наверно... Я думала в духовке запекать, а не тушить. Надо попробовать, только не с бараниной (я ее  не люблю, жирная очень)
Ирина Блинова 23.07.2014 08:09
можно любое мясо, свинину пробовали, не так вкусно. Лишний жир снимаем и отвариваем, тогда мясо получается нежнее и постнее
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги